Sedang mencari bumbu ikan bakar sederhana yang nikmat? Ya, kamu sudah berada di tempat yang tepat.
Ketika ingin membuat ikan bakar dirumah, hal yang sering menjadi hambatan adalah bumbu yang digunakan apa saja sih?
Tenang, hal itu tidak perlu dipikirkan lagi, karena berikut ini ada beberapa list bumbu ikan bakar sederhana yang wajib ada ketika ingin membuat ikan bakar.
Bumbu ikan bakar untuk rendaman
- Bawang merah
- bawang putih
- kemiri
- ketumbar
- jintan
- lengkuas
- jahe
- garam
Bahan saus ikan bakar
- Lengkuas
- Serai
- Air
- Kaldu bubuk
- Kecap
Walaupun terlihat banyak, namun untuk mencari bumbu ikan bakar tersebut tidaklah sulit, bahkan pada umumnya di dapur sudah ada bahan bumbu tersebut.
Jadi bisa langsung di cek terlebih dahulu.
Setelah sudah paham akan bumbu yang diperlukan untuk membuat ikan bakar, sekarang saatnya bagaimana resep dan cara membuat ikan bakarnya.
Penasaran, langsung disimak langkahnya berikut ini.
Resep dan Bumbu Ikan Bakar Sederhana, Nikmat Banget
Tipe: Hidangan utama
Masakan: Khas Indonesia
Total Waktu: 1 Jam 10 Menit
Bahan Resep:
Bumbu rendaman:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh jintan
- 2 ruas lengkuas
- 2 ruas jahe
- 1 sendok teh garam
Bahan saus:
- 2 ruas lengkuas geprek
- 2 buah serai geprek
- 200 ml air
- 1 sendok teh kaldu bubuk (skip)
- 4 sendok makan kecap
Petunjuk Resep:
Langkah 1, bersihkan ikan hingga benar-benar bersih: Bersihkan gurame dan buang insang dan kotorannya.
Langkah 2, haluskan bahan bumbu rendam: Haluskan bumbu rendaman, lebih baik menggunakan ulekan.
Langkah 3, lumuri ikan: Lumuri ikan dengan bumbu rendaman lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit agar bumbu meresap.
Langkah 4, membuat saus: Campurkan bahan saus, lalu masak hingga mendidih dan mengental. Sisihkan
Langkah 5, goreng ikan sebentar: Panaskan minyak dalam wajan lalu goreng ikan setengah matang saja.
Langkah 6, bakar ikan: Lapisi atau lumuri ikan dengan bahan saos, lalu bakar di teflon atau grill pan dan balik lapisi kembali dengan bahan saus hingga ikan matang. Gurame Bakar Kecap siap dihidangkan dengan sambal.
Itulah bumbu ikan bakar dan cara membuat atau mengolahnya. Tidak sulit bukan? Bikin sekarang juga yuk! Selamat memasak.
