Piknikdong.com – Ingin membuat sayur lodeh putih? Jangan lupa untuk simak resep dan bumbu sayur lodeh putih sederhana berikut ini.
Sayur lodeh adalah salah satu sayur santan khas Indonesia yang sangat populer, terutama di daerah Jawa Tengah dan Yogyakarta.
Nah, perlu dikethaui jika ada beberapa varian dari sayur lodeh, yakni tentang bahan dan bumbunya, ada yang berkuah putih ada yang kuning kemerahan.
Pada kesempatah kali ini, piknikdong bakal bahas tentang resep dan bumbu lodeh kuah putih. Apa saja bumbunya?
Daftar Bumbu lodeh putih:
- Gula
- Garam
- Bawang merah
- Bawang putih
- Kemiri
- Jahe
- Lengkuas
- Santan
Tidak banyak dan mudah di cari di sekitar tempat tinggal kita bukan?
Selanjutnya untuk resep dan bahan lainnya dari lodeh putih, berikut ini ulasannya.
Resep dan Bumbu Sayur Lodeh Putih Sederhana!
Tipe: Hidangan Utama, Sayuran
Masakan: Khas Indonesia, Khas Jawa Tengah, Khas Yogyakarta
Waktu persiapan: 20 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit
Total Waktu: 50 Menit
Bahan Resep:
- 150 ml santan
- 50 gram tahu. goreng
- 50 gram tempe. goreng
- 1 buah jagung
- 30 graam melinjo
- 1 buah labu siam. potong
- 20 gram kacang panjang
- daun salam
- daun melinjo secukupnya
- 1/2 sdt gula
- 1 sdt garam
- 100 ml air
Bumbu putih :
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 butir kemiri
- 1 cm jahe
- 1 cm lengkuas
Petunjuk Resep:
Langkah 1, menumis: Tumis bumbu putih hingga beraroma.
Langkah 2, masukkan beberapa sayuran: Masukan kacang panjang, daun melinjo, labu siam dan daun salam. Tumis hingga daun layu.
Langkah 3, masukkan air: Tambahkan air ke dalam tumisan lalu biarkan mendidih.
Langkah 4, masukkan jagung, melinjo, tahu dan tempe: Tambahkan jagung, melinjo, tempe dan tahu goreng masak hingga mendidih.
Langkah 5, masukkan santan: Kecilkan api lalu masukan santan aduk terus agar santan tidak pecah, masak sebentar hingga matang. Sajikan.
Itulah daftar bumbu sayur lodeh putih lengkap dengan resep dan caranya. Tidak ada yang sulit bukan? Bikin sekarang juga yuk! Selamat memasak.
