Sedang mencari resep dan cara membuat cirambay yang mudah? Ya, kamu sudah berada di tempat yang tepat.
Cirambay adalah saalah satu hidangan yang mirip mie dengan bahan dasar tepung tapioka, lalu dibumbui dengan bumbu khasnya.
Dikutip dari berbagai sumber, cirembay ini memiliki kepanjangan aci ngerambay.
Nah yang penasaran bagaimana rasanya, langsung buat sekarang juga di rumah yuk, cukup simpel kok. Berikut ini langkag-langkahnya.
Resep dan Cara Membuat Cirambay
Tipe: Camilan
Masakan: Khas Jawa Barat
Waktu persiapan: 10 Menit
Waktu Memasak: 15 Menit
Total Waktu: 25 Menit
Bahan Resep:
Bahan kering :
- 125 gram tepung tapioka
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur or kaldu bubuk apa aza
- 1/2 sdt lada bubuk
- 100 ml air mendidih
Bahan bumbu cirambay:
- 2 butir bawang putih cincang halus
- 2 sdm minyak goreng
- 5 lembar daun jeruk iris halus
- 2 sdm bubuk cabe
- 1/4 sdt kaldu bubuk
Petunjuk Resep:
Langkah 1, buat adonan: Campur dalam satu wadah bahan kering, tuang air mendidih aduk rata hingga tercampur dan merata.
Langkah 2, gilas tipis adonan: Setelah adonan tercampr rata, gilas tipis memanjang menggunakan rolling pin, jika lengket bisa di tabur tepung maizena sedikit.
Langkah 3, iris/potong adonan seperti mie: Lipat, lalu iris menggunakan pisau atau potong menggunakan gunting dengan lebar sekitar 1cm.
Langkah 4, goreng adonan: Panaskan minyak goreng adonan cirambay kurang lebih 20 detik angkat dan tiriskan.
Langkah 5, buat bumbu cirambay dan sajikan: Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan daun jeruk, cabe bubuk dan kaldu bubuk, terakhir masukan cirambay aduk rata. Angkat dan sajikan.
