Sedang mencari resep dan cara membuat donat JCO rumahan sederhana, bisa dibikin di rumah sendiri? Ya, kamu sudah berada di tempat yang tepat.
Bagi penggemar donat pasti sudah tidak asing lagi dengan yang namanya JCO, salah satu brand donat yang ada di Indonesia.
Uniknya, donat JCO ini cukup berbeda dengan donat yang ada di pasaran, teksturnya lebih lembut, empuk dan nikmatnya memang bikin ketagihan.
Pada kesempatan kali ini kita akan bahas tentang resep dan cara membuat donat JCO rumahan yang tentu bisa dicoba langsung di rumah, mengenai rasanya tidak kalah deh dengan donat yang di jual di pasaran.
Penasaran bagaimana resepnya? langsung saja disimak ulasan lengkapnya di bawah ini.
Resep dan Cara Membuat Donat JCO Rumahan
Tipe: Camilan
Masakan: Khas JCO
Kalori: 250
Waktu persiapan: 1 Jam
Waktu Memasak: 15 Menit
Total Waktu: 2 Jam
Bahan Resep:
- 250 ml susu cair hangat
- 500 gram terigu protein tinggi (cakra kembar)
- 70 gram gula pasir
- 50 gram margarin
- 7 gram ragi instan
- 1 butir kuning telur
- 1 butir telur utuh
- Sejumput garam
- Vanili bubuk secukupnya (optional)
Petunjuk Resep:
Langkah 1, buat biang: Campur ragi, 1 sdm gula pasir dan 1/2 bagian susu cair. Aduk rata. Diamkan selama 10 menit (hingga berbusa).
Langkah 2, buat adonan: Campur terigu, gula, telur dan bahan biang, aduk rata.
Masukkan margarin, garam, vanili bubuk dan susu cair sedikit demi sedikit. Uleni hingga adonan kalis elastis.
Langkah 3, bulatkan: Bulatkan adonan lalu diamkan minimal 1 jam.
Langkah 4, uleni lagi: Kempiskan adonan, uleni sebentar lalu bagi adonan dengan ukuran sesuai selera.
Langkah 5, cetak adonan dan diamkan lagi: Bulatkan adonan diamkan lagi sekitar 30 menit. Ambil 1 pcs adonan gilas dan cetak sesuai selera. Lalu diam lagi 30 menit.
Langkah 6, goreng donat: Goreng dalam minyak panas dengan api sedang. Angkat dan tiriskan. Dinginkan, lalu beri toping sesuai selera.
Langkah 7, kasih toping, sajikan: Setelah dingin, kasih toping sesuai selera, seperti dark coklat yang dilelehkan, coklat putih yang dilelehkan, kacang ataupun meses.
Tips membuat donat JCO rumahan
1. Jika bahan biang tidak mengembang atau berbusa artinya ragi sudah tidak aktif dan tidak bisa dipakai.
2. Uleni adonan donat hingga benar-benar kalis dan elastis untuk mendapatkan tekstur donat yang mengembang, ringan dan lembut.
3. Contoh adonan yang sudah kalis elastis jika saat adonannya kita bentangkan atau lebarkan itu tidak mudah robek.
4. Pada saat menggoreng donat jangan dibolak balik. Cukup sekali balik aja agar donat yang dihasilkan tidak terlalu menyerap minyak dan white ring donat muncul.
Itulah ulasan lengkap tentang cara membuat dan resep donat JCO, tidak sesulit yang dibayangkan bukan?
Langsung bikin di rumah yuk. Jangan lupa share ke teman-teman ya! Selamat memasak.
