Resep Dan Cara Membuat Risotto Sederhana, Tidak Sulit kok!

Risotto adalah salah satu hidangan khas Italia Utara, sajian yang satu ini berbahan utama beras yang dimasak dengan kaldu.

Kaldu yang dimasak bersama beras tadi menjadikan risotto bertekstur lengket seperti krim. Kaldu tersebut biasanya berasal dari, ikan, daging dan sayuran.

Resep Dan Cara Membuat Risotto Sederhana, Gambar oleh Valter Cirillo dari Pixabay
Risotto, Gambar oleh Valter Cirillo dari Pixabay

Ada banyak sekali varian risotto, hal ini bisa dilihat dari bahan yang digunakan, ingin mencoba membuatnya? Berikut ini ada rekomendasi resep risotto sederhana. Simak yuk!

Resep Dan Cara Membuat Risotto Tidak Sulit kok!
Resep Dan Cara Membuat Risotto Sederhana Tidak Sulit kok min

Cara membuat risotto tidaklah sulit, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.

Tipe: Hidangan utama

Masakan: Khas Italia

Jumlah Yang Dihasilkan Resep: 2-3 porsi

Total Waktu: 1J20M

Bahan Resep:

  • 1/2 cup atau 180 gram beras “Arborio” (Arborio rice)
  • Olive oul secukupnya untuk menumis
  • 4 pcs jamur shitake, potong-potong
  • 1/2 pcs bawang bombai ukuran sedang, cincang
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt Oregano (optional/boleh di skip)
  • 1/2 sdm vegan butter (optional/boleh di skip)
  • 2 sdm air perasan lemon
  • 1 sdm santan “Kara”
  • 850ml kuah kaldu sayur / kaldu jamur ATAU larutkan 850ml air hangat dengan 1 sdm kaldu jamur/kaldu sayur bubuk.
  • garam secukupnya
  • merica bubuk secukupnya

Petunjuk Resep:

Langkah 1, menumis: Panaskan minyak dengan api sedang-besar, tumis bombai dan jamur hingga jamur tidak keras, lalu angkat dan sisihkan.

Langkah 2, menumis bawang putih dan oregano: Di panci bersih (harus panci anti lengket), beri sedikit minyak, tumis bawang putih dan taburan oregano, tumis sebentar hingga wangi.

Langkah 3, masukkan beras: Masukkan beras dan tuang air kaldu sedikit demi sedikit (1 sendok sayur per kali tuang) sambil terus di aduk sekitar 5 menit/setengah matang, lalu campur tumisan jamur tadi dengan nasi yang sedang dimasak, aduk hingga rata sambil terus tambahkan air kaldu sedikit demi sedikit hingga nasi matang dan empuk.

Langkah 4, masukkan bumbu: Tambahkan garam merica, santan, air perasan lemon, dan vegan butter (optional), aduk hingga rata.

Langkah 5, cek rasa lalu sajikan: Cek rasa, jika sudah pas, matikan api, dan sajikan.

Tips membuat risotto nikmat

1. Beras bisa diganti dengan beras jepang, sushi rice dll, jika tidak ada bisa menggunakan beras biasa, tapi hasilnya biasanya kurang creamy.

Itulah resep dan cara membuat risotto sederhana, tidak begitu sulit bukan? Bikin sekarang juga yuk!

Seberapa menarik artikel ini?

Klik bintang untuk memberi vote.

Penilaian rata-rata 5 / 5. Jumlah 2

Jadilah yang pertama memberi peringkat disini.

Kami mohon maaf karena posting ini tidak berguna untuk Anda

Biarkan kami memperbaiki pos ini

Beri tahu kami bagaimana kami dapat memperbaiki pos ini?

FREE 100% Dapatkan info dan penawaran menarik langsung di email! 

Daftar klik disini

Ketika piknik menjadi sebuah kebutuhan, maka pikniklah
BAGIKAN
Komentarmu?