Mimin Piknik
Piknikdong.com – Sedang mencari resep dendeng ragi sapi tahan lama khas dari Jawa Timur? Sekarang sudah berada di tempat yang sangat tepat.
Cara membuat dendeng ragi sapi tidaklah sesulit yang dibayangkan, siapapun bisa membuat sendiri di rumah.
Bumbu dendeng ragi pun bisa dengan mudah dicari di sekitar tempat tinggal kita.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut ini ada rekomendasi resep dendeng ragi sapi sederhana tahan lama khas dari Jawa Timur. Simak sampai akhir ya.
Resep Dendeng Ragi Sapi Tahan Lama, Khas Jawa Timur
Tipe:Â Hidangan Utama
Masakan:Â Khas Jawa Timur
Waktu persiapan:Â 30 Menit
Waktu Memasak:Â 30 Menit
Total Waktu:Â 1 Jam 20 Menit
Bahan Resep:
- 1/2 kg daging sapi tanpa lemak, iris tipis
- 1/2 butir kelapa parut memanjang (pilih yang tua)
Bumbu :
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 3 buah cabe merah besar buang isinya.
- 1 sdm ketumbar sangrai
- 1 sdt merica bubuk
- 1,5 buah gula merah
- 1 cm jahe
- 1 cm kunyit
- 1 ruas laos
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 gelas air
- 1 sdt asem mateng
Petunjuk Resep:
Langkah 1, haluskan bumbu:Â Haluskan semua bumbu kecuali Laos, serai, salam dan daun jeruk.
Langkah 2, menumis:Â Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan salam, laos, serai, daun jeruk.
Langkah 3, masukkan daging:Â Masukkan daging, aduk rata, tambah kan 1 gelas air, rebus sampai daging empuk dan air menyusut agak kental.
Langkah 4, masukkan kelapa parut:Â Masukkan kelapa parut aduk rata. Kecilkan api, aduk terus sampai kelapa kecoklatan dan agak kering.
Itulah resep dendeng ragi sapi tahan lama khas Jawa Timur. Tidak ada yang sulit bukan? Bikin sekarang juga yuk. Selamat mencoba.
