Piknikdong.com – Resep es cendol durian sedang banyak dicari belakangan ini.
Memang tidak bisa dipungkiri jika es cendol durian sangatlah nikmat dan menyegarkan. Siapapun yang mencobanya pasti ketagihan ingin selalu menikmatinya.
Cara membuat es cendol durian pada dasarnya tidaklah terlalu sulit, siapapun bisa membuat sendiri di rumah.
Walaupun memang butuh sedikit ketelatenan dalam membuat cendol sendiri, namun hal itu tak perlu dikawatirkan, karena berikut ini ada rekomendasi resep es cendol sederhana yang praktis, bisa dibikin di rumah sendiri.
Bahan untuk membuat cendol dan pelengkapnya juga mudah dicari di sekitar tempat tinggal kok.
Nah daripda penasaran ingin segera mencoba membuatnya, berikut ini ada rekomendasi resep es cendol durian sederhana yang praktis.
Simak sampai akhir ya!
Resep Es Cendol Durian Sederhana dan Praktis!
Tipe: Minuman Segar
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 30 Menit
Waktu Memasak: 15 Menit
Total Waktu: 1 Jam
Bahan Resep:
- 90 gram tepung beras
- 70 gram tepung tapioka
- 1 sdt garam
- 800 ml air matang
- 3 sdm pasta pandan
- Es batu + air matang (untuk merendam cendolnya)
Bahan sirup gula :
- 500 gram gula merah
- 300 ml air
- 2 lembar pandan
Bahan saus santan :
- 250 ml santan instan
- 250 ml air matang
- sedikit garam
- 1 sdt tepung maizena
- 2 lbr daun pandan
Pelengkap :
- daging durian
Petunjuk Resep:
Langkah 1, buat adonan cendol: Ambil paci anti lengket, masukan tepung beras, tepung tapioka, garam, air, pasta pandan suji. Aduk rata.
Langkah 2, masak sebentar: Masak dengan api sedang, sambil di aduk-aduk terus sampai kental dan merata.
Langkah 3, cetak cendol: Siapkan bowl besar, berisi air es, cetak adonan cendol di atas air es.
Sambil di tekan-tekan dengan centakan cendol (bisa gunakan cetakan cendol bulat yang masih tradisional). Lakukan sampai habis. Lalu tiriskan cendolnya. Sisihkan.
Langkah 4, buat sirup gula: Ambil wadah, campurkan bahan sirup, masak sampai mendidih, kecilkan api masak sampai agak kental. Saring. Dinginkan.
Langkah 5, membuat saus santan: Campur semua bahan, masak dengan api sedang sambil di aduk terus sampai meletup-letup. Matikan, dinginkan sisihkan.
Langkah 6, racik es cendol durian: Ambil gelas atau mangkuk saji, beri es batu, masukkan cendol, lalu tuang sirup gula merah dan saus santan. Beri durian. Sajikan.
Itulah resep es cendol durian sederhana dan praktis. Tidak ada yang sulit bukan? Bikin sekarang juga yuk!
