Piknikdong.com – Mencari resep es cincau gula merah yang sederhana dan praktis? Ya, kamu sudah berada di tempat yang sangat tepat.
Es cincau gula merah adalah minuman tradisional Indonesia yang terbuat dari cincau hitam yang dipotong-potong dan dicampur dengan air gula merah yang manis dan segar.
Minuman ini biasanya disajikan dengan es batu dan sangat cocok untuk menghilangkan dahaga di tengah cuaca yang panas.
Seperti judulnya, cara membuat es cincau gula merah kali ini sangat sederhana dan praktis, bisa dibikin kapan saja.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut ini ada rekomendasi resep es cincau gula merah sederhana dan praktis. Simak sampai akhir ya.
Resep Es Cincau Gula Merah, Sederhana dan Praktis
Tipe: Minuman Segar
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 20 Menit
Waktu Memasak: 10 Menit
Total Waktu: 40 Menit
Bahan Resep:
- 1 kotak cincau hitam, potong sesuai selera
- 1 bungkus santan kara uk 65 ml
- 500 ml air
- 1/2 sdt garam
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- 200 gram gula merah, cairkan bersama air 100 ml
Pelengkap :
Selasih (kalo tidak ada, bisa skip)
Petunjuk Resep:
Langkah 1, masak santan: Masak santan dengan air, garam dan daun pandan sampai mendidih, diamkan sampai dingin.
Langkah 2, cairkan gula merah: Cairkan gula merah, masak dengan api sedang hingga kental.
Langkah 3, penyajian: Dalam gelas tuang gula merah cair, es batu, cincau, selasih, lalu tuang santan yang sudah dimasak.
Tips membuat es cincau gula merah
1. Apabila menggunakan biji selasih, jangan lupa direndam terlebih dahulu di air hangat. Lalu setelah itu bisa digunakan.
2. Pilih gula merah yang berkualitas Pilih gula merah yang berkualitas baik agar rasanya lebih enak dan aromanya lebih kuat.
Gula merah yang berkualitas juga memberikan warna yang lebih gelap dan pekat pada air gula merah yang akan dicampurkan dengan cincau.
3. Sesuaikan rasio cincau dan air gula merah Sesuaikan rasio antara cincau dan air gula merah sesuai dengan selera.
Jangan terlalu banyak menggunakan air gula merah agar rasanya tidak terlalu manis.
Namun, jangan juga terlalu sedikit karena es cincau gula merah justru menjadi kurang bercita rasa.
4. Pastikan menggunakan cincau yang berkualitas dan segar agar rasa dan teksturnya lebih baik.
Jangan menggunakan cincau yang sudah terlalu lama atau kering karena bisa mempengaruhi rasa dan kualitas es cincau gula merah yang akan dibuat.
Dengan mengikuti tips di atas, dijamin es cincau gula merah yang dibuat akan lebih enak dan segar.
Itulah resep es cincau gula merah sederhana dan praktis. Tidak ada yang sulit bukan? Bikin sekarang juga yuk.
