Sedang mencari resep Es Selendang Mayang mudah dan segar? Ya kamu berada ditempat yang tepat.
Es Selendang Mayang merupakan salah satu minuman tradisional khas Jakarta yang sekarang ini sudah mulai jarang ditemukan, dan biasanya hanya ada pada saat lebaran atau moment tertentu saja.
Selain menyegarkan, dan bisa mengurangi rasa lapar, cara membuat Es Selendang Mayang ini tidak sulit kok, jadi jika ingin meminumnya, mending kita buat sendiri dirumah.
Tidak tau cara membuatnya? Tenang, berikut ini ada rekomendasi Resep Es Selendang Mayang yang mudah dan menyegarkan. Simak yuk!
Resep Es Selendang Mayang Mudah Banget!
Seperti yang sudah disebutkan diatas tadi, cara membuat es selendang mayang tidaklah sulit, berikut ini langkah demi langkah cara pembuatannya.
Tipe: Hidangan Pembuka
Masakan: Khas Jakarta
Total Waktu: 40M
Bahan Resep:
- 100 gram tepung hunkwe
- 50 gram tepung beras
- 1000 ml air
- Pewarna pink dan pasta pandan
- 50 gram gula pasir ( sesuai selera )
- 700 ml santan kental
- 250 gr gula merah (bahan saus gula merah)
- 150 gr gula putih (bahan saus gula merah)
- 2 lbr daun pandan (bahan saus gula merah)
- 200 ml air (bahan saus gula merah)
- Vanili secukupnya (bahan saus gula merah)
- Sdkt garam (bahan saus gula merah)
- es batu / es serut (pelengkap)
Petunjuk Resep:
Buat saus gula merah: Campurkan gula merah, gula putih, daun pandan, air, Vanili, dan sedikit garam. Masak sampai mendidih. Sisihkan.
Langkah 1, membuat adonan: Campur tep hunkwe, tepung beras beras, gula dan air. Aduk rata.
Langkah 2, bagi adonan warna: Ambil 200 ml adonan buat yang pink dan 200 ml adonan buat yang hijau. Sisanya biarlan polos.
Langkah 3, masak adonan warna pink: Masak adonan pink terlebih dahulu sampe kental dan mengkilat tandanya udh mateng. Jangan lupa diaduk-aduk terus. Kemudian taruh diloyang 20 × 10 yg sudah dialasin plastik anti panas. Ratakan.
Langkah 4, masak adonan polos: Masak adonan yang polos sampe matang. Lalu timpa ke adonan yang pink tadi.
Langkah 5, masak adonan warna hijau: Terakhir yang hijau lalu timpa ke adonan polos. Ratakan. Tunggu sampe suhu ruang. Potong-potong sesuai selera.
Langkah 6, buat penyajian: Tata di mangkok atau gelas sesuai selera. Lalu siramkan dengan santan dan gula merah. Tambahkan es batu. Sajikan
Itulah Resep Es Selendang Mayang yang mudah dan menyegarkan. Sangat sederhana bukan? Buat sekarang juga dirumah yuk!
