Resep Hakau Udang 5 Langkah Jadi, Bikin Yuk!

Pecinta dimsum pasti sudah tidak asing lagi dengan hakau kan?

Ya, hakau adalah dimsum yang kulitnya trasnparan dan bentuknya kecil mungil dengan isian udang yang dirajang.

Resep Hakau Udang, Gambar oleh Jonathan Valencia dari Pixabay
Resep Hakau Udang, Gambar oleh Jonathan Valencia dari Pixabay

Hakau adalah salah satu varian dimsum yang paling terkenal, hal ini tidak lain karena rasanya yang lezat dan cocok dengan lidah orang Indonesia.

Tahukah kamu, ternyata cara membuat hakau tidak sulit lho, jadi saat ingin menikmatinya, tidak melulu harus membeli.

Penasaran ingin mencoba membuatnya? Langsung saja simak ulasan lengkapnya berikut ini tentang resep hakau udang sederhana yang cukup 5 langkah saja.

Resep Hakau Udang 5 Langkah Jadi, Bikin Yuk!
Resep Hakau Udang

Resep hakau udang dibawah ini cukup sederhana, yuk langsung saja disimak langkah demi langkah pembuatannya.

Tipe: Makanan Utama

Masakan: Khas Tiongkok

Kalori: 120

Waktu persiapan: 20M

Waktu Memasak: 10M

Total Waktu: 60M

Bahan Resep:

  • Bahan isian:
  • 300 gram udang kupas
  • 1 sdm tepung tapioka
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1/2 sdt kaldu bubuk (totole)
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt lada
  • 1/2 sdt gula
  • Bahan kulit:
  • 150 gram tepung tangmien
  • 50 gram tepung tapioka
  • 2 sdm minyak sayur
  • 250 ml air mendidih

Petunjuk Resep:

Langkah 1, buat adonan bahan kulit: Campur semua bahan kulit dan aduk rata menggunakan spatula. Biarkan hingga agak adem (tutup menggunakan kain agar tidak kering).

Langkah 2, cincang udang: Cincang udang menggunakan pisau (jangan pakai blender/food processor karna nanti teksturnya kurang lezat). Campur udang dengan semua bahan isian, sisihkan.

Langkah 3, cetak kulit hakau: Saat adonan kulit sudah agak adem, uleni hingga kalis. Gulung memanjang dan potong-potong. Simpan potongan adonan di baskom dan tutup dengan kain agar tidak kering. Ambil satu potongan, gilas dengan rolling pin dan cetak bulat dengan cookie cutter ukuran diameter 9 cm.

Langkah 4, isi kulit hakau: Pastikan ketika saat berhasil dicetak, lembaran adonan tidak sobek yaa (tanda kalis bener). Isi bagian tengah dengan 2 sdt bahan isian, lipat ujungnya. Lakukan sampai habis.

Langkha 5, kukus hakau: Panaskan kukusan, cukup kukus 10 menit dari air mendidih agar kulit tidak pecah-pecah. Sajikan dengan saus sambal.

Itulah resep hakau udang sederhana yang cukup 5 langkah saja. Tidak ada yang sulit bukan? Bikin sekarang dan jangan lupa komentar dibawah ini ya!

Seberapa menarik artikel ini?

Klik bintang untuk memberi vote.

Penilaian rata-rata 5 / 5. Jumlah 3

Jadilah yang pertama memberi peringkat disini.

Kami mohon maaf karena posting ini tidak berguna untuk Anda

Biarkan kami memperbaiki pos ini

Beri tahu kami bagaimana kami dapat memperbaiki pos ini?

FREE 100% Dapatkan info dan penawaran menarik langsung di email! 

Daftar klik disini

Ketika piknik menjadi sebuah kebutuhan, maka pikniklah
BAGIKAN
Komentarmu?