Piknikdong.com – Sedang mencari resep jamur enoki crispy simple yang bisa dibikin sendiri di rumah tanpa ribet? Tenang, kamu sudah berada di tempat yang sangat tepat.
Memang tidak bisa dipungkiri jika tidak ada yang bisa menolak camilan gurih dan renyah seperti jamur enoki crispy.
Hidangan yang satu ini memang menjadi favorit bagi banyak orang karena rasanya yang lezat dan teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam.
Nah bagi yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut ini ada rekomendasi resep jamur enoki crispy yang mudah dan simpel untuk dicoba di rumah.
Simak sampai akhir ya.
Resep Jamur Enoki Crispy Simple, 3 Langkah Jadi!
Tipe: Camilan
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 20 Menit
Waktu Memasak: 15 Menit
Total Waktu: 40 Menit
Bahan Resep:
- 2 bungkus jamur Enoki
- 5 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung beras
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdt bubuk bawang putih
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada
- secukupnya air
Adonan kering :
- Campur semua bahan tepung, garam, bubuk bawang putih, kaldu bubuk dan lada, aduk rata.
Adonan basah :
- Ambil 2 sdm adonan kering, tambahkan dgn 5 sdm air, aduk rata.
Petunjuk Resep:
Langkah 1, bersihkan jamur: Cuci bersih jamur, potong dibagian ujung, sisihkan.
Langkah 2, beri lapisan adonan: Celup enoki ke dalam adonan basah, lalu baluri dengan adonan kering tepuk-tepuk, lakukan sampai jamur Enoki habis.
Langkah 3, goreng jamur enoki: Goreng di dalam minyak panas hingga golden brown, Angkat dan sajikan dengan saus sambal.
Tips membuat jamur enoki crispy enak
1. Pilih jamur enoki yang segar
Pilihlah jamur enoki yang masih segar dengan warna putih atau krem yang cerah. Pastikan juga tidak ada bagian yang lembek atau rusak.
2. Pisahkan helai-helai jamur enoki
Pisahkan helai-helai jamur enoki satu per satu dengan lembut. Jangan memotong atau mencabik-cabiknya agar teksturnya tetap lembut.
3. Gunakan tepung terigu yang tepat
Gunakan tepung terigu serbaguna atau tepung khusus untuk membuat makanan goreng. Tepung ini akan membuat jamur enoki crispy dan renyah.
4. Tambahkan bahan-bahan lain untuk rasa
Kamu bisa menambahkan bumbu-bumbu seperti bawang putih, garam, merica, atau paprika untuk menambah rasa pada jamur enoki crispy.
5. Gunakan minyak goreng yang cukup
Pastikan kamu menggunakan minyak goreng yang cukup banyak saat menggoreng jamur enoki agar dapat matang secara merata dan terlihat renyah.
6. Jangan terlalu lama menggoreng
Jamur enoki tidak perlu digoreng terlalu lama, cukup sekitar 2-3 menit hingga warnanya kecokelatan dan terlihat crispy.
7. Tiriskan dengan baik
Setelah digoreng, tiriskan jamur enoki dengan baik untuk menghindari terlalu berminyak dan menjaga kerenyahannya.
Itulah resep jamur enoki crispy simple yang cukup 3 langkah saja, lengkap dengan tipsnya. Tidak ada yang sulit bukan? Bikin sekarang juga yuk.
Selamat memasak.
