Resep Kalio Ayam Jengkol Praktis!

Piknikdong.com – Bingung mencari resep kalio ayam jengkol yang praktis dan bisa dibikin kapan saja di rumah? Tenang, sekarang sudah berada di tempat yang sangat tepat.

Kalio ayam jengkol merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer.

Hidangan ini memiliki cita rasa yang gurih dan kaya rempah, dengan aroma khas jengkol yang menggugah selera.

Kalio ayam jengkol biasanya disajikan dengan nasi hangat dan sambal, sehingga menjadi hidangan yang sangat mengenyangkan.

Bagi yang menyukai jengkol, kalio ayam jengkol adalah hidangan yang wajib untuk dicoba.

Hidangan ini tidak sulit untuk dibuat, penasaran ingin mencoba membuatnya?

Berikut ini ada rekomendasi resep kalio ayam jengkol yang dilangsir dari instagram

Simak sampai akhir ya.

Resep Kalio Ayam Jengkol Praktis!

Tipe: Hidangan Utama

Masakan: Khas Indonesia

Waktu persiapan: 20 Menit

Waktu Memasak: 30 Menit

Total Waktu: 1 Jam

Bahan Resep:

• 1 ekor ayam
• 500 ml santan kental
• 300 ml santan encer
• 1 daun salam
• 4 daun jeruk
• 1 batang sereh
• 1 daun kunyit
• 2 asam kandis
• rawit sesuai selera
• jengkol tua

Bahan halus:

• 10 bawang merah
• 4 bawang putih
• 2 cm lengkuas
• 1 cm jahe
• 1 cm kunyit
• 1/2 sdn merica
• 1/2 sdm ketumbar
• 2 cengkeh
• 2 kapulaga
• 1 bunga pekak
• 1/4 biji buah pala
• sedikit kayu manis
• 4 sdm cabe giling halus
• garam secukupnya

Petunjuk Resep:

Langkah 1, bersihkan ayam: Cuci ayam hingga bersih. Sisihkan dulu.

Langkah 2, menumis: Tumis bumbu halus, tumis hingga harum.

Langkah 3, masukkan daun-daunan: Setelah harum, masukkan daun-daunnan, sereh, asam kandis dan rawit yang sudah ditumbuk kasar. Tumis hingga harum.

Langkah 4, masukkan ayam: Masukkan ayam dalam tumisan, aduk-aduk sebentar.

Langkah 5, masukkan santan: Setelah itu, masukkan santan encer. Aduk hingga santan menyusut.

Langkah 6, masukkan santan kental: Setelah santan encer menyusut kemudian masukkan santan kental masak dengan api sedang.

Langkah 7, masukkan jengkol: Tambahkan jengkol yang sudah direbus dan digeprek. Aduk hingga kuah mengental. Koreksi rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan.

Itulah resep kalio ayam jengkol, tidak ada yang sulit bukan? Cobain bikin sekarang juga yuk. Selamat memasak.