Pasti sudah kenal dengan kari ayam dong? Menu olahan ayam yang satu ini sangatlah nikmat dan banyak sekali penggemarnya.
Nah, ada banyak sekali varian kari ayam dan salah satu yang sangat nikmat adalah kari ayam jawa timur yang gurih dan tentu saja nikmat.
Cara membuat kari ayam jawa timur ternyata tidak sesulit yang dibayangkan lho, siapapun bisa membuatnya dirumah. Untuk bahan dan alat yang dibutuhkan dalam membuatnya pasti ada disekitar kita.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut ini ada rekomendasi resep kari ayam Jawa Timur sederhana yang sangat nikmat. Simak yuk!
Resep Kari Ayam Jawa Timur Sederhana
Cara membuat kare ayam Jawa Timur tidak sesulit yang dibayangkan, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.
Tipe: Hidangan utama
Masakan: Khas Jawa Timur
Bahan Resep:
- Bahan 1:
- 1 ekor ayam kampung/negeri potong 8 bagian
- 4 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai dimemarkan
- 1 batang daun bawang potong 2 bagian
- 2 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- 700 ml santan encer
- Bahan bumbu halus 2 : (dihaluskan)
- 9 buah bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 4 sdm minyak
- 3 cm jahe
- 3 cm lengkuas
- Bahan 3 : ( masukkan dalam mangkuk kecil kaca )
- 1 sdt Kunyit Bubuk
- 4 buah cabe merah besar, dihaluskan
- 1 sdm Ketumbar Bubuk
- 1 sdt jinten
- ½ sdt Merica Bubuk
- Bahan 4:
- 250 ml santan sedang kentalnya
- 1 sdm bawang goreng
Petunjuk Resep:
Langkah 1, bersihkan ayam: Cuci bersih ayam, tiriskan.
Langkah 2, menumis: Panaskan minyak goreng, setelah itu tumis semua bahan bumbu halus 2 hingga harum.
Langkah 3, masukan daun jeruk, salam, serai dan daun bawang: Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, daun bawang. Aduk sebentar hingga layu.
Langkah 4, masukkan ayam: Masukkan ayam, aduk rata. Setelah itu tambahkan santan encer.
Langkah 5, masukkan bahan 3: Masukkan bahan 3, aduk rata sampai kekuningan.
Langkah 6, masukkan garam, gula, santan kental: Masukkan gula, garam, dan santan kental. Aduk hingga rata.
Langkah 7, cek rasa, sajikan.: Cek rasa, jika sudah pas dan mendidih, bisa angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng.
NB: Jika suka bisa ditambahkan telur rebus yang digoreng, dimasukkan setelah langkah ke 6.
Itulah resep kari ayam Jawa Timur sederhana yang sangat nikmat. Tidak sulit bukan? Selamat memasak.
