Resep Kastengel Keju Edam Mudah Banget!

Pasti sudah sangat paham kan  dengan yang namanya kastangel? Tahukah kamu jika kastangel atau Kaasstengels ini berasal dari bahasa Belanda kaas : keju; stengel : batang. Hasilnya memang mirip batang dan rasanya ada kejunya sih.

Kastangel biasanya disajikan untuk teman ngeteh atau ngopi, dan kue yang satu ini juga terkenal sebagai salah satu kue yang wajib ada saat lebaran, selain nastar dan kue semprit.

Resep kastengel keju edam, image by IG : @ivs_kitchen
Resep kastengel keju edam, image by IG : @ivs_kitchen

Mencari kastengel keju pastilah sangat mudah, karena biasanya dijajakan di warung, pasar, hingga supermarket.

Walaupun bisa dengan mudah dicari, kita tidak harus selalu membeli saat ingin menikmati atau menyajikannya, karena kita bisa membuat kastangel keju sendiri dari rumah.

Nah, pada kesempatan kali ini kita akan membahas bagaimana cara membuat kastengel keju edam.

Cara membuat kastangel keju edam tidak sesulit yang dibayangkan, cukup beberapa langkah saja, berikut ini resep kastengel keju edam yang mudah banget, simak yuk!

Resep Kastengel Keju Edam Mudah Banget!
Resep Kastengel Keju Edam Mudah Banget! 1

Cara membuat kastengel keju edam tidak berbeda jauh dengan kastengel biasa kok, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.

Tipe: Camilan

Masakan: Khas Indonesia

Total Waktu: 1J45M

Bahan Resep:

  • 200 gram butter (wisjman)
  • 100 gram margarin (blue band)
  • 3 kuning telor
  • 200 gram keju edam parut
  • 75 gram susu bubuk
  • 400 gram tepung kunci biru (timbangan setelah tepung di sangrai)
  • olesan :
  • 2 kuning telor
  • keju chedar parut secukupnya untuk taburan

Petunjuk Resep:

Langkah 1, membuat adonan: Campur butter dan margarin dengan kuning telor, kocok asal campur aja dengan whisk.

Langkah 2, masukkan terigu dan susu bubuk: Setelah tercampur masukkan terigu dan susu bubuk.

Langkah 3, masukkan keju: Setelah itu dilanjutkan dengan memasukkan keju edam parut. Aduk dengan spatula sampe rata.

Langkah 4, cetak adonan: Ambil adonan, pipihkan (misalnya dimasukkan ke plastik kiloan dan digilas menggunakan gelas kaca/rolling pin). Lalu cetak (pakai cetakan kastengel). Tata dan bariskan kastengel di atas loyang yang telah dialasi dengan baking paper.⁣⁣⁣⁣⁣⁣

Langkah 5, oleh dan taburi keju: Oles atas kastengel dengan kuning telor dan taburi keju, panggang dengan api 150'c kurang lebih 30 menit. Angkat dinginkan.

Tips membuat kastengel keju

1. Agar tekstur kue jadi lebih cruncy, tepung terigu sebaiknya di sangrai dulu sampe kelembabannya hilang (tepung jadi lebih licin jika dipegang). Dinginkan dan siap untuk di campur dengan adonan.

2. Keju edam setelah diparut angin-anginkan dulu kurang lebih 1 jam sampe terasa garing.

Seberapa menarik artikel ini?

Klik bintang untuk memberi vote.

Penilaian rata-rata 5 / 5. Jumlah 2

Jadilah yang pertama memberi peringkat disini.

Kami mohon maaf karena posting ini tidak berguna untuk Anda

Biarkan kami memperbaiki pos ini

Beri tahu kami bagaimana kami dapat memperbaiki pos ini?

FREE 100% Dapatkan info dan penawaran menarik langsung di email! 

Daftar klik disini

Ketika piknik menjadi sebuah kebutuhan, maka pikniklah
BAGIKAN
Komentarmu?