in

Resep Keciput Sederhana, Renyah dan Nikmat

gnews piknikdong
Bagikan:

Piknikdong.com – Sedang mencari resep keciput sederhana yang renyah, dan nikmat serta tidak ribet? Ya, kamu sudah berada di tempat yang sangat tepat.

Siapa sih yang tidak kenal keciput? Salah satu makanan yang sejenis onde-onde kecil yang berasal dari Kudus Jawa tengah dan sekitarnya.

Resep Keciput Sederhana, Renyah dan Nikmat, image by IG: @srianakwee
Resep Keciput Sederhana, Renyah dan Nikmat, image by IG: @srianakwee

Keciput memiliki 2 jenis bentuk, di mana yang satu bentuknya bulat dan satunya adalah lonjong.

Yang membedakan keciput dengan onde-onde adalah bentuknya yang lebih kecil dan tidak ada isinya sebagaimana onde-onde.

Cara membuat keciput tidak sesulit yang dibayangkan lho, siapapun bisa membuat sendiri di rumah.

Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut ini ada rekomendasi resep keciput sederhana yang renyah cukup beberapa langkah saja.

Simak sampai akhir ya.

Resep Keciput Sederhana, Renyah dan Nikmat

Tipe: Camilan

Masakan: Khas Indonesia, Khas Kudus, Khas Jawa Tengah

Waktu persiapan: 30 Menit

Waktu Memasak: 30 Menit

Total Waktu: 1 Jam 20 Menit

Bahan Resep:

  • 250 gram tepung ketan putih
  • 75 gram telur
  • 60 gram gula pasir
  • 25 gram Butter/Margarine
  • 4 gram SP (emulsifier)
  • 1/2 tsp garam
  • 1/2 tsp Vanilla Essence
  • 5 gram kapur sirih bubuk beri 100 ml air, aduk-aduk dan biarkan sampai airnya bening, ambil sebanyak 45 ml air beningnya
  • 40-45 ml air (sesuaikan sampek bisa dipulung)
  • 125 gram wijen campur dengan 10 ml air, aduk rata

Petunjuk Resep:

Langkah 1, buat adonan: Mixer telur, gula, SP, butter/margarine, garam sekitar 2-3 menit hanya sampai gula larut. Masukan vanilla aduk rata lagi.

Langkah 2, masukkan tepung ketan: Masukan tepung ketan, aduk menggunakan spatula.

Langkah 3, tambahkan air: Tambahkan air kapur sirih, aduk rata, tambahkan air sedikit demi sedikit sampai terasa adonan bisa dipulung tidak lengket.

Langkah 4, siapkan wijen: Siapkan wijen yang sudah diberi air kedalam wadah.

Langkah 5, bulatkan adonan: Bulat-bulatkan adonan sesuai selera. atau sekitar 2 gram. Jangan terlalu besar karena waktu digoreng akan mengembang.

Langkah 6, masukkan bulatan ke wijen: Masukan bulatan kedalam wadah wijen lalu goyangkan wadahnya sampai terbalur rata, angkat, letakan dipiring, lakukan sampai selesai.

Langkah 7, goreng: Siapkan wajan berisi minyak panaskan sampai betul-betul panas, lalu masukan keciput, setelah mengambang, kecikan api (jangan terlalu besar apinya nanti retak).

Goreng sampai matang sambil diputar pelan-pelan biar coklat merata. Tiriskan.

Itulah resep keciput sederhana yang cukup beberapa langkah saja. Tidak ada yang sulit bukan? Bikin sekarang juga yuk. Selamat mencoba.

Seberapa menarik artikel ini?

Klik bintang untuk memberi vote.

Penilaian rata-rata / 5. Jumlah

Jadilah yang pertama memberi peringkat disini.

Kami mohon maaf karena posting ini tidak berguna untuk Anda

Biarkan kami memperbaiki pos ini

Beri tahu kami bagaimana kami dapat memperbaiki pos ini?

Yuk gabung channel whatsapp Piknikdong.com untuk mendapatkan info terbaru tentang Wisata, Kuliner, Resep, Event, Musik, Viral, Tips dan hal menarik lainnya. Klik di sini (JOIN)

Penulis : Mimin Piknik

Mengulas tentang informasi menarik mulai dari resep, kuliner, viral, news, destinasi wisata dan lain sebagainya.