in

Resep Kembang Tahu Gula Jahe, Hangat Cocok Dinikmati Saat Malam Hari

gnews piknikdong
Bagikan:

Piknikdong.com, Resep –  Saat malam hari udara yang dingin, menghangatkan diri dengan hidangan hangat dan lezat merupakan pilihan yang tepat.

Salah satu hidangan yang patut dicoba adalah Kembang Tahu Gula Jahe.

Resep Kembang Tahu Gula Jahe
Kembang Tahu Gula Jahe, image by: Istimewa

Perpaduan rasa manis, pedas jahe, dan tekstur lembut kembang tahu yang terbuat dari susu kedelai, akan memberikan sensasi hangat dan nyaman di tubuh.

Kembang Tahu Gula Jahe bukan hanya lezat, tetapi juga bisa dibuat di rumah.

Bagi yang ingin mencoba membuat Kembang Tahu Gula Jahe sendiri, berikut resepnya. Simak sampai akhir ya.

Resep Kembang Tahu Gula Jahe

Tipe: Hidangan Malam

Masakan: Khas indonesia

Waktu persiapan: 30 Menit

Waktu Memasak: 30 Menit

Total Waktu: 1 Jam 30 Menit

Bahan Resep:

Bahan :

  • 200 gram kedelai (Rendam semalaman)
  • 2 gram GDL/Glucono Delta Lactone Food grade
  • 1,2 liter air
  • 2 sdm tepung pati jagung
  • 2 sdm air

Kuah Jahe :

  • 100 gram jahe (iris)
  • 150 gram gula merah
  • 5 sdm gula pasir
  • 1300 ml air
  • 2 lembar daun pandan

Petunjuk Resep:

Langkah 1, bikin kembang tahu: Blender kedelai hingga halus, kemudian saring, rebus hingga mendidih.

Langkah 2, dinginkan: Setelah mendidih matikan api dan tunggu hingga 10 menit/hingga suhunya turun.

Langkah 3, bikin campuran larutan maizena: Ambil wadah kecil, campurkan gdl, tepung pati jagung dan 2 sdm air, aduk rata.

Langkah 4, campurkan dengan sari kedelai: Siapkan wadah besar/mangkuk besar, tuang larutan maizena kemudian sari kedelai (tuang dengan ketinggian 30-40cm agar tercampur tanpa diaduk)

Langkah 5, saring: Saring buih dan tunggu selama 30 menit – 40 menit.

Langkah 6, bikin kuah jahe: Rebus semua bahan hingga gula larut, saring.

Langkah 7, penyajian: Siapkan mangkuk saji, masukkan kembang tahu dan tuang kuah jahe (perlahan saja agar kembang tahunya tidak hancur).

Tips membuat kembang tahu gula jahe

Jika tidak bisa mendapatkan gdl bisa memakai agar agar bubuk dengan ukuran 9 gram, namun hasilnya tidak selembut menggunakan gdl (Glucono Delta Lactone).

Itulah resep kembang tahu gula jahe, hidangan tradisional ini sangat cocok dinikmati saat hujan atau di malam hari.

Rasanya yang manis, pedas, dan hangat akan membantu menghangatkan tubuh dan menenangkan pikiran.

Seberapa menarik artikel ini?

Klik bintang untuk memberi vote.

Penilaian rata-rata 5 / 5. Jumlah 2

Jadilah yang pertama memberi peringkat disini.

Kami mohon maaf karena posting ini tidak berguna untuk Anda

Biarkan kami memperbaiki pos ini

Beri tahu kami bagaimana kami dapat memperbaiki pos ini?

Yuk gabung channel whatsapp Piknikdong.com untuk mendapatkan info terbaru tentang Wisata, Kuliner, Resep, Event, Musik, Viral, Tips dan hal menarik lainnya. Klik di sini (JOIN)

Penulis : Mimin Piknik

Mengulas tentang informasi menarik mulai dari resep, kuliner, viral, news, destinasi wisata dan lain sebagainya.