Sedang mencari resep keripik bayam yang kriuk dan tahan lama? Kamu sudah berada di tempat yang tepat.
Seperti namanya, Keripik bayam adalah camilan digoreng dengan bahan utama bayam yang dilapisi dengan tepung.
Cara membuat keripik bayam tidak sulit, bahkan bisa dibilang cukup sederhana, tidak memerlukan skil khusus dalam mengolahnya.
Untuk membuat keripik bayam ada hal penting yang wajib diperhatikan, yakni memilih daun yang berukuran lebar. Hal ini agar mudah digoreng dan tentu lebih bagus.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? langsung saja simak ulasan lengkapnya di bawah ini.
Resep Keripik Bayam Kriuk dan Tahan Lama
Cara membuat keripik bayam berikut ini cukup 2 langkah saja. Yuk langsung saja disimak langkah demi langkah pembuatannya.
Tipe: Camilan
Masakan: Khas Indonesia
Jumlah Yang Dihasilkan Resep: 30an keripik
Waktu persiapan: 10M
Waktu Memasak: 30M
Total Waktu: 45M
Bahan Resep:
- 30 lembar daun bayam berdaun besar
- 150 gram tepung beras
- 75 gram tepung kanji/tapioka
- 300cc air bisa ditambah sedikit sekiranya terlalu kental
- bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt garam
- 4 lembar daun jeruk purut
- 1 ruas jari kunyit
- 5 butir kemiri
Petunjuk Resep:
Langkah 1, buat adonan: Campurkan tepung beras, tepung kanji dalam wadah, tambahkan bumbu halus. Beri air sedikit demi sedikit sambil di aduk-aduk sampai rata. Jangan terlalu encer atau terlalu kental ya.
Langkah 2, goreng bayam: Masukkan bayam pada wadah, baluri hingga rata. Siapkan minyak panas lalu goreng lembar demi lembar. Jangan lupa di balik. Tunggu minyak sampai tidak berbuih tanda keripik sudah matang siap di angkat.
Tips membuat keripikk bayam lebih kriuk dan tahan lama
1. Agar keripik bayam lebih renyah tahan lama, panggang keripik bayam yang sudah digoreng dalam oven sekitar 30 menit. Setelah uap panasnya hilang, keripik bayam bisa disimpan dalam stoples rapat.
2. Tiriskan gorengan bayam diatas wadah yang diberi alas tisu dapur dalam posisi berdiri. Biar minyaknya turun.
