Piknikdong.com – Sedang mencari resep kolak pisang kolang kaling sederhana yang nikmat dan mudah? Kamu sudah berada di tempat yang tepat.
Kolak pisang kolang kaling adalah salah satu jenis makanan tradisional Indonesia yang sangat populer.
Selain enak dan lezat, kolak pisang kolang kaling juga memiliki manfaat kesehatan yang baik.
Pisang dan kolang kaling kaya akan serat yang baik untuk pencernaan dan juga dapat membantu mengontrol kadar gula darah.
Santan juga mengandung lemak sehat yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung.
Secara tradisional, kolak pisang kolang kaling sering dihidangkan pada saat bulan puasa atau Hari Raya Idul Fitri.
Seperti judulnya, cara membuat kolak pisang kolang kaling tidaklah sulit, bahkan bisa dibilang cukup sederhana.
Selain itu bahan kolak kolang kaling juga tidak banyak, dan mudah dicari di sekitar tempat tinggal kita.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut ini ada rekomendasi resep kolak pisang kolang kaling sederhana yang nikmat banget. Simak sampai akhir ya.
Resep Kolak Pisang Kolang Kaling Sederhana
Tipe: Hidangan Pembuka
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 30 Menit
Waktu Memasak: 20 Menit
Total Waktu: 1am Jam 10 Menit
Bahan Resep:
- 8 buah pisang kepok
- 200 gram kolang kaling (atau sesuai selera)
- 2 lembar daun pandan (panjang sekitar 20-30cm, dipotong jadi 2-3 bagian atau simpulkan)
- 3-5 buah cengkeh
- 300 ml air
- 400 ml santan
- 1/2 sdt garam
- 100 gram gula aren (iris tipis supaya mudah larut)
Petunjuk Resep:
Langkah 1, siapkan pisang kepok: Pisang kepok masing-masing dipotong-potong menjadi beberapa bagian.
Langkah 2, rebus sebentar kolang kaling: Kolang-kaling dibersihkan, lalu, dibelah memanjang menjadi 2 bagian, dan direbus di air mendidih 1-2 menit, lalu tiriskan.
Langkah 3, panaskan air lagi: Siapkan panci, masukkan air, gula aren disisir, masukkan daun pandan, cengkeh dan kolang-kaling, masak hingga gula larut.
Langkah 4, masukkan santan, garam dan pisang: Setelah gula larut, masukkan 250-300ml santan, garam, dan pisang, biarkan sampai mendidih sedikit sambil diaduk.
Langkah 5, masukkan sisa santan: Masukkan sisa santan, tunggu sampai mendidih lagi sambil diaduk.
Setelah mendidih. Matikan dan sajikan.
Tips membuat kolak kolang kaling nikmat
1. Pisang tidak langsung dimasukkan dari awal supaya tidak terlalu lembek.
2. Santan dipisah menjadi 2 bagian supaya menghasilkan kolak dengan santan yang tidak pecah.
Itulah resep kolak pisang kolang kaling sederhana. Tidak ada yang sulit bukan? Bikin sekarang juga yuk. Selamat memasak.
