Piknikdong.com, Resep – Kolak pisang merupakan hidangan tradisional yang selalu dinantikan, terutama saat bulan Ramadan.
Untuk variasi yang lebih istimewa, kamu bisa mencoba resep kolak pisang nangka yang menggabungkan manisnya pisang dengan aroma khas nangka.
Perpaduan ini menciptakan rasa yang lebih kaya dan menggugah selera.
Dalam resep kolak pisang nangka, bahan utamanya adalah pisang kepok atau pisang raja yang empuk, potongan nangka matang, gula merah, santan, serta daun pandan untuk memberikan aroma wangi.
Cara membuatnya cukup sederhana, yaitu dengan merebus gula merah hingga larut, kemudian menambahkan pisang, nangka, dan santan.
Proses memasaknya tidak memakan waktu lama, tetapi hasilnya sangat nikmat.
Menikmati semangkuk kolak pisang nangka hangat atau dingin akan menjadi sajian yang sempurna untuk berbuka puasa atau sekadar camilan sore.
Selain enak, hidangan ini juga kaya akan serat dan nutrisi dari pisang serta nangka yang baik untuk pencernaan. Yuk, coba buat sendiri di rumah!
Resep Kolak Pisang Nangka
Resep Kolak Pisang Nangka, Manis Legit dengan Aroma Harum
Ingredients
- 10 buah pisang raja kupas n potong serong
- 13 buah nangka potong agak besar
- 250 ml santan
- 2 keping gula merah
- 1,5 sdm gula pasir kl suka manis, bisa ditambah
- 1/2 sdt garam
- 2 ruas kayu manis
- 3 btr cengkeh
- 1 lbr daun pandan
- 750 – 1000 ml air
Instructions
- Didihkan gula merah dengan sedikit air sampai larut. Saring dan sisihkan.
- Didihkan air, masukkan pisang dan daun pandan. Setelah mendidih buang busa di atasnya. Tuang santan, gula aren cair, gula pasir, garam, kayu manis, cengkeh n nangka. Aduk rata.
- Kecilkan api sambil diaduk sesekali agar santan tidak pecah, tunggu sampai mendidih kedua kalinya. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.
Itulah resep kolak pisang nangka yang mudah dibuat dan pastinya lezat. Selamat mencoba dan nikmati sajian tradisional yang kaya rasa ini!
Kasih tau tempat menarik, menulis, bikin video, konten kreator, belajar, dan membaca buku.
