Bicara soal kuliner khas Korea Selatan, tentu sudah tidak asing lagi dengan Dalgona Coffee yang viral awal tahun 2020.
Nah, ada satu lagi yang sedang booming namun kali ini bukan minuman, melainkan sejenis roti atau kue yang sering disebut dengan Korean Garlic Cheese Bread.
Korean Garlic Bread ini merupakan roti dengan topping krim keju dan siraman campuran bawang lalu dipanggang dalam oven.
Kembali ke topik utama yakni tentang resep Korean Garlic Cheese Bread ini, memang tidak bisa dipungkiri untuk membuatnya cukup panjang prosesnya. Namun bukan berati kita tidak bisa membuat sendiri dirumah lho.
Nah, apabila ingin membuat Korean Garlic Cheese Bread berikut ini ada rekomendasi resepnya, lengkap dengan roti hingga langkah-langkah pembuatannya. Simak Yuk!
Resep Korean Garlic Cheese Bread, Cukup 8 Langkah Aja!
Cara membuat Resep Korean Garlic Cheese Bread memang cukup panjang prosesnya, mulai dari pembuatan roti, hingga saat memanggang racikan roti khas Korea Selatan ini. Berikut ini langkah-langkahnya.
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Korea Selatan
Jumlah Yang Dihasilkan Resep: 4 Buah Roti
Total Waktu: 3J
Bahan Resep:
- 200 gram tepung roti
- 1 sdm susu bubuk
- 1 sdm gula
- 1/2 sdt garam
- 3 gram ragi instan
- 115 ml air
- 25 ml minyak sayur
- 200 gram krim keju (bahan krim keju)
- 150 gram mentega, lelehkan (bahan krim keju)
- 60 gram bawang putih, cincang (bahan krim keju)
- 2 sdm susu (bahan krim keju)
- 2 sdm gula (bahan krim keju)
- 1 telur (bahan krim keju)
- 1 sdm keju parmesan (bahan krim keju)
- 2 sdt basil kering (bahan krim keju)
- 2 sdt peterseli kering (bahan krim keju)
- 1/4 sdt garam Potato Flakes, untuk taburan (bahan krim keju)
Petunjuk Resep:
Langkah 1, buat adonan roti: Campurkan air, ragi, gula, tepung roti, susu bubuk, garam, dan minyak sayur dalam wadah. Campur/mixer selama sampai adonan kalis dan elastis. Sisihkan, tunggu mengembang selama 1 jam.
Langkah 2, uleni adonan: Setelah 1 jam keluarkan adonan roti yang telah mengembang, letakkan pada meja bersih yang sudah diberi sedikit tepung. Uleni sebentar untuk mengeluarkan udara.
Langkah 3, bagi adonan dan panaskan oven: Bagi adonan tadi menjadi 4 bagian. Setelah itu bentuk bulat. Biarkan mengembang kembali sampai 1 jam. Sementara itu, panaskan dulu oven.
Langkah 4, panggang adonan: Sebelum dipanggang,ciprati adonan dengan sediit air. Letakkan ke atas loyang, dan panggang 15-20 menit dengan suhu 180 derajat celsius. Setelah matang, angkat dan dinginkan.
Langkah 5, buat adonan krim keju: Campurkan bawang yang sudah dicincang dan mentega dalam wadah. Ambil wadah lagi lalu campurkan mentega cair, telur, susu, keju parmesan, basil, peterseli, gula, bawang, dan garam. Campur hingga rata. Sisihkan dulu.
Langkah 6, belah roti: Belah roti yang sudah jadi sebelumnya menjadi 6 atau 8 bagian. Pastikan belah sampai bawah tetapi jangan sampai terpotong ya.
Langkah 7, racik Korean Garlic Cheese Bread: Isi sela-sela roti dengan krim keju yang sudah dicampurkan sebelumnya. Celupkan ke dalam campuran bawang dan mentega. Beri taburan potato flakes.
Langkah 8, panggang dan sajikan: Setelah ditaburi potato flakes bisa dituangkan lagi krim keju kebagian tengah roti, lalu panggang 25 menit dengan suhu 180 derajat celcius. Angkat lalu sajikan.
Itulah resep Resep Korean Garlic Cheese Bread. Bikin sekarang juga yuk!
