Piknikdong.com – Sedang mencari resep kuah bakso sapi bening sederhana yang bisa langsung dibuat di rumah? Ya, kamu sudah berada di tempat yang tepat.
Cara membuat kuah bakso sapi bening cukup sederhana, bahannya pun tidak banyak dan mudah dicari di sekitar kita.
Nah, daripada penasaran ingin segera mencoba, langsung saja simak langkah-langkah pembuatannya dibawah ini.
Resep Kuah Bakso Sapi Bening
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 10 Menit
Waktu Memasak: 20 Menit
Total Waktu: 40 Menit
Bahan Resep:
- 1 bungkus royco rasa sapi
- Secukupnya garam
- 3-4 liter air
- Minyak goreng secukupnya
- 200 gram sandung lamur/lemak/gajih sapi (selera)
- 3 batang daun seledri (iris)
- 2 batang daun bawang (bagian hijau, iris)
Bumbu :
- 12 siung bawang putih
- 1 sdt lada butiran (jangan yang halus)
- 3 batang daun bawang (ambil yang putihnya saja)
Petunjuk Resep:
Langkah 1, Haluskan bumbu: Haluskan bumbu dengan menggunakan cobek, jangan diblender, kata mamang baksonya harus diulek di cobek agar tidak merubah rasa.
Langkah 2, menumis: Tumis bumbu halus sampai kuning keemasan, dengan api sedang saja dan saat akan berubah keemasan matikan api dan tetap goreng sampai matang, angkat dan tiriskan agar minyak berkurang.
Langkah 3, rebus air: Rebus air bersama daging sapi hingga empuk, masukkan bumbu halus yang sudah digoreng, lalu masukkan bakso, garam dan penyedap rasa.
Langkah 4, masukkan daun bawang dan seledri: Tes rasa, terakhir masukkan daun seledri dan daun bawang. Bakso siap disajikan dengan tambahan bihun dan pelengkap lainnya.
Itulah resep kuah bakso sapi bening. Tidak ada yang sulit bukan? Cobain bikin sekarang juga yuk. Selamat memasak.