Sedang mencari resep kue bagea khas Palopo yang terkenal nikmat itu? Ya, kamu sudah berada di tempat yang tepat.
Kue bagea adalah kue tradisional khas Maluku, Maluku Utara dan Kota Palopo, Sulawesi Selatan.
Biasanya kue yang nikmat ini disajikan bersama keluarga untuk teman minum teh atau kopi.
Cara membuat kue bagea ternyata tidak sesulit yang dibayangkan lho, siapapun bisa membuat sendiri di rumah. Penasaran ingin mencoba membuatnya?
Berikut ini ada rekomendasi resep kue bagea sederhana yang cukup beberapa langkah saja. Simak sampai akhir ya!
Resep Kue Bagea Khas Palopo
Tipe: Camilan
Masakan: Khas Palopo
Waktu persiapan: 15 Menit
Waktu Memasak: 20 Menit
Total Waktu: 40 Menit
Bahan Resep:
Bahan A :
- 1 Telur
- 50 ml santan
- 100 gr gula merah
Bahan B:
- 300 gram tepung sagu, sangrai 10 menit. Biarkan dingin
- 25 gram terigu
- 1/2 sdt vanilli bubuk
- 1/2 sdt soda kue
- 1 sdt kayu manis bubuk
- sejumput garam
Bahan C :
- 50 gram butter, cairkan
Bahan tambahan :
- wijen untuk taburan
Petunjuk Resep:
Langkah 1, buat adonan: Campurkan bahan A sampai rata. Masukkan bahan C, aduk rata. Sisihkan dulu.
Langkah 2, campur adonan: Campurkan semua bahan B, lalu campurkan lagi ke adonan pertama tadi. Aduk rata menggunakan spatula lalu uleni sebentar pakai tangan sampai adonan bisa dipulung.
Langkah 3, diamkan: Diamkan 10 menit (tutup serbet).
Langkah 4, bentuk dan panggang adonan: Bentuk adonan sesuai selera. Taburi wijen putih. Panggang 170 derajat sekitar 30 menit.
Tips membuat kue bagea khas Palopo
1. Jika adonan masih terlalu kering, bisa ditambah sedikit santan.
2. Untuk oven disesuaikan dengan oven masing-masing ya!
3. Tambahan biji wijen opsional, jika kurang suka bisa di skip.
4. Saat mendiamkan adonan, sebaiknya ditutup serbet.
