Piknikdong.com – Bingung mencari resep kue cubit tanpa mixer yang sederhana, mudah dan bisa dibikin sendiri di rumah? Ya, sekarang sudah berada di tempat yang tepat.
Kue cubit bisa dibilang sangat populer dikalangan masyarakat. Kue yang satu ini biasanya dijajakan para pedagang kaki lima dipinggir jalan.
Rasanya yang manis, enak, dan memiliki tekstur lembut cocok disajikan bersama minuman hangat saat santai, hal inilah yang menjadi salah satu alasan kue cubit sangat digemari.
Selain tentang rasa yang enak dan banyak penggemarnya, membuat kue cubit dirumah ternyata juga tidak sulit lho.
Resepnya sangat sederhana dan bagi yang tidak memiliki mixer, tetap bisa membuat kue cubit.
Lalu bagaimana cara membuat kue cubit tanpa menggunakan mixer? Berikut ini resep dan langkahnya.
Resep Kue Cubit Tanpa Mixer, Mudah Banget Bikinnya!
Tipe: Dessert
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 30 Menit
Waktu Memasak: 20 Menit
Total Waktu: 50 Menit
Bahan Resep:
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 1/4 sendok teh baking soda
- 100 gram mentega yang sudah dicairkan
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 130 ml susu cair
- Coklat meses atau keju parut secukupnya (untuk topping)
Petunjuk Resep:
Langkah 1, membuat adonan: Untuk membuat adonan, campurkan telur dan gula pasir di dalam satu wadah, lalu kocok telur dan gula tersebut hingga gula larut dan adonan mengembang.
Untuk hal ini bisa digunakan spatula balon untuk pengganti mixer.
Langkah 2, campurkan: Apabila sudah tercampur dan mengembang, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil dikocok menggunakan spatula balon tersebut.
Langkah 3, campurkan bahan lain: Setelah itu bisa mencampurkan bahan lain kedalam adonan, seperti vanili bubuk, baking powder, mentega cair, lalu aduk lagi hingga merata.
Kemudian barulah masukkan susu cair.
Langkah 4, diamkan kurrang lebih 30 menit: Apabila adonan sudah jadi, diamkanlah dulu sekitar 30 menit.
Langkah 5, takar adonan: Setelah 30 menit, masukkan adonan kedalam teko kecil atau gelas ukur.
Hal ini untuk mempermudah menuangkan kedalam cetakan saat dimasak.
Langkah 6, memasak adonan kue cubit: Siapkan cetakan kue cubit diatas api kecil, lalu lumuri terlebih dahulu dengan mentega agar tidak lengket saat diangkat dari cetakan.
Langkah 7, tuangkan adonan kue cubit: Apabila cetakan kue cubit sudah panas, bisa langsung dituangkan adonan kedalam cetakan.
Jangan lupa cukup 1/2 dari tinggi cetakan, karena nanti akan mengembang sendiri.
Langkah 8. taburkan topping: Setelah kue cubit hampir matang, atau setengah matang, taburkan topping yang sudah disiapkan sebelumnya. Untuk topping ini bisa sesuai selera ya.
Langkah 9, angkat dan sajikan: Membuat kue cubit tidak telalu lama kok.
Jika adonan sudah padat, bisa diangkat lalu disajikan saat masih hangat bersama teh manis ataupun kopi sebagai pendampingnya.
Itulah resep kue cubit tanpa mixer, mudah banget kan? Selamat mencoba.
