10 Resep Kue Kering Lebaran yang Mudah dan Wajib Kamu Coba Dirumah

Hari lebaran merupakan hari yang besar dan dirayakan oleh seluruh umat Islam di Indonesia. Lebaran di Indonesia identik dengan berbagai hal seperti mudik, maaf-maafan, THR, dan ketupat.

Tak ketinggalan juga kue kering lebaran yang biasanya kerap menghiasi ruang tamu di rumah-rumah.

Nah berikut ini ada rekomendasi resep kue kering lebaran yang mudah dan bisa kamu praktekkan dirumah. Yuk simak resep-resep di bawah ini.

1. Kue Lidah Kucing

Kue Lidah Kucing, image by Instagram : @lindscakery
Kue Lidah Kucing, image by Instagram : @lindscakery

Bahan yang dibutuhkan:

-240 gram tepung terigu protein rendah

-175 gram gula halus

-250 gram salted butter

-75 ml putih telur

-¼ sdt baking powder

-Bubuk Green tea

Langkah-langkah pembuatan kue lidah kucing:

1. Oven dipanaskan hingga suhu 160oC

2. Salted butter dan gula halus dikocok bersama menggunakan mixer hingga mengembang

3. Tambahkan putih telur, kemudian dikocok lagi selama 5 menit

4. Masukkan tepung terigu, baking powder, dan bubuk green tea yang sudah diayak kedalam adonan. Kemudian kocok dengan mixer dengan kecepatan paling rendah

5. Adonan dimasukkan kedalam pipping bag kemudian gunting pada bagian ujungnya

6. Olesi cetakan menggunakan margarin

7. Keluarkan adonan lidah kucing pada cetakan, bentuk memanjang, kemudian taburkan kacang almond diatasnya

8. Panggang di dalam oven sekitar 30 menit hingga kecoklatan

9. Angin-anginkan kue kemudian masukkan ke dalam toples

2. Kue Nastar

Resep Kue Nastar Anti Gagal
Resep Nastar Anti Gagal, Image By IG : @enengsari

Bahan yang dibutuhkan:

-475 gram tepung segitiga

-100 gram gula halus

-100 gram keju parut

-125 gram butter

-125 gram margarin

-40 gram susu bubuk

-2 kuning telur

-1 putih telur

Langkah-langkah pembuatan kue nastar:

1. Campurkan gula, margarin, butter, dan telur dan kocok menggunakan mixer selama 2 menit.

2. Campurkan tepung dan susu bubuk ke dalam adonan sambal diayak, kemudian aduk menggunakan spatula. Masukkan keju parut, aduk kembali.

3. Ambil sedikit adonan kemudian dibentuk pipih, letakkan selai nanas diatasnya kemudian bentuk membulat.

4. Masukkan adonan tersebut ke dalam oven dengan suhu 160oC.

5. Dinginkan kue pada suhu ruangan kemudian olesi kue dengan kuning telur.

6. Panggang kembali hingga kue tersebut matang.

3. Kue Sabit Coklat

resep putri salju, image by IG : @ibu.wida
Kue putri salju, image by IG : @ibu.wida

Bahan-bahan kue:

-655 gram tepung terigu protein rendah

-170 gram gula halus

-200 gram butter

-175 gram margarin

-230 gram kacang mede yang sudah di blender

-2 kuning telur

-¼ sdt garam

Bahan-bahan topping:

-Flake white chocolate

-Dark chocolate/coklat blok dilelehkan

Langkah-langkah pembuatan kue sabit coklat:

1. Campurkan butter, margarin, kuning telur dan gula halus, kemudian kocok menggunakan mixer selama 20-30 detik, sampai tercampur dengan rata.

2. Campurkan kacang mede ke dalam adonan kemudian dikocok menggunakan mixer kecepatan rendah sampai merata.

3. Campurkan tepung terigu ke dalam adonan, aduk menggunakan spatula hingga merata.

4. Letakkan plastik bening di atas meja dan rolling pin.

5. Letakkan adonan secukupnya di atas plastic, kemudian tutup lagi menggunakan plastik. Gilas adonan menggunakan rolling pin hingga adonan gepeng dengan ketebalan sedang.

6. Cetak adonan menggunakan cookies cutter berbentuk bulan sabit, letakkan adonan tersebut kedalam loyang yang sebelumnya sudah diolesi margarin.

7. Masukkan adonan kedalam oven, panggang menggunakan suhu 150oC selama 20-25 menit sampai kecoklatan.

8. Keluarkan kue dari oven, kemudian di dinginkan.

9. Masukkan setengah kue kedalam coklat yang sudah dilelehkan, letakkan pada Loyang.

10. Taburkan flake coklat di atas kue.

11. Kue siap untuk disajikan.

4. Kue Semprong

Kue Semprong, image by Instagram @djongkwetsin
Kue Semprong, image by Instagram @djongkwetsin

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

-150 gram tepung terigu

-40 gram tepung tapioca

-130 gram gula pasir

-110 gram margarine cair

-1 sdt baking powder

-3 butir telur

-½ bungkus santan kara

-1 sdm wijen

Langkah-langkah pembuatan kue semprong:

1. Campurkan gula pasir dan telur menggunakan mixer hingga adonan mengembang.

2. Masukkan terpung terigu, tepung tapioca dan baking powder sedikit demi sedikit ke dalam adonan.

3. Masukkan margarin cair dan santan ke dalam adonan kemudian campur hingga merata.

4. Oles cetakan menggunakan margarin.

5. Masukkan adonan sebanyak 1 sdm kemudian di pipihkan.

6. Masak adonan menggunakan api kecil.

7. Bolak-balik adonan sehingga adonan tidak gosong.

8. Selagi adonan dimasak, bentuk adonan sesuai selera.

9. Dinginkan kue, masukkan ke dalam toples.

5. Cookies Chocochip

 

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

-240 tepung terigu protein rendah

-120 gr margarin Palmboom

-100 gr gula aren

-1 butir telur

-1/2 sdt baking soda

-1/2 sdt vanila cair

-100 gr chocochips

-3 sdm oatmeal atau rolled oat

-Selai cokelat secukupnya

Langkah-langkah pembuatan cookies chocochip:

1. Masukkan 1 sdt selai coklat ke dalam chiller kulkas selama 1 jam.

2. Campurkan margarin dan gula aren, kocok hingga lembut.

3. Tambahkan telur dan vanilla cair ke dalam adonan, kocok sebentar.

4. Tambahkan choco chips, tepung terigu, baking soda dan oatmeal ke dalam adonan, aduk menggunakan spatula.

5. Ambil selai coklat dari dalam kulkas, isi cookies dengan selai coklat tersebut.

6. Bentuk cookies membulat, letakkan di atas loyang yang telah dilapisi kertas roti dan telah diolesi menggunakan margarin.

7. Masukkan cookies ke dalam oven bersuhu 175 C selama 20 menit hingga berwarna kecoklatan.

6. Kue Sagu

Resep Kue Sagu Tanpa Keju, image by IG : @hasna_hanilucky
Resep Kue Sagu, image by IG : @hasna_hanilucky

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

-700 gram tepung sagu (sudah disangrai)

-300 gram butter

-200 gram gula halus

-4 buah kuning telur

-25 gram susu bubuk

-Vanili bubuk

Langkah-langkah pembuatan kue sagu:

1. Campurkan butter, telur dan gula, kocok hingga merata.

2. Campurkan tepung sagu, susu bubuk, dan vanili. Aduk menggunakan spatula hingga merata.

3. Olesi loyang menggunakan margarin.

4. Keluarkan adonan ke atas loyang.

5. Masukkan adonan ke dalam oven bersuhu 150-160oC selama 30 menit hingga matang.

6. Dinginkan kue dan masukkan ke dalam toples.

7. Kue Putri Salju Keju

Kue putri salju, image by Instagram : @irmacookies1
Kue putri salju, image by Instagram : @irmacookies1

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

-400 gram tepung terigu

-100 gram maizena

-125 gram gula pasir halus

-300 gram butter yang telah dicampur dengan margarine

-40 gram susu bubuk full cream

-100 gram keju cheddar

-3 buah kuning telur

-Gula halus secukupnya

Langkah-langkah pembuatan kue

1. Campurkan gula pasir halus, butter dan kuning telur, kocok menggunakan mixer kecepatan rendah hingga merata.

2. Masukkan keju parut kedalam adonan, aduk hingga merata.

3. Campurkan terigu, maizena dan susu bubuk ke dalam adonan, aduk hingga merata.

4. Ambil sejumput adonan, kemudian digilas dengan ketebalan sedang. Kemudian cetak adonan sesuai dengan selera.

5. Olesi loyang menggunakan margarine, letakkan adonan yang telah dicetak diatasnya.

6. Masukkan adonan kue ke dalam oven bersuhu 140oC hingga berwarna kecoklatan.

7. Keluarkan kue dari dalam oven. Selagi masih hangat, gulingkan kue di atas gula halus.

8. Kue siap untuk disajikan.

8. Kue Semprit

Resep Kue Semprit. Image By IG : @sinlanchin.76
Resep Kue Semprit. Image By IG : @sinlanchin.76

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

-200 gram tepung terigu

-100 gram mentega

-100 gram susu kental manis

-Chococips secukupnya

Langkah-langkah pembuatan kue semprit:

1. Campurkan tepung terigu yang telah diayak, mentega, susu kental manis, dan chocolatos matcha. Kemudian uleni menggunakan tangan sampai merata dan mudah untuk dibentuk.

2. Siapkan loyang, olesi menggunakan mentega.

3. Cetak kue menggunakan cetakan khusus kue semprit, letakkan chocochips di atasnya.

4. Masukkan adonan kue ke dalam oven, panggang selama 40 menit.

5. Keluarkan kue dari dalam oven, dinginkan.

6. Kue siap untuk disajikan.

9. Kue Almond London

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

-400 gram tepung gandum

-250 gram butter

-100 gram gula

-½ cornflakes yang sudah dicincang halus

Baking powder secukupnya

-1 sdm essen vanilla

-2 kuning telur

-Coklat

-Almond panggang

-Almond cincang

Langkah-langkah pembuatan kue almod london:

1. Mixer mentega dan gula kemudian campurkan satu kuning telur dan essen vanilla ke dalam adonan, aduk hingga merata.

2. Tambahkan cornflakes ke dalam adonan, tambahkan sedikit tepung, campur hingga merata.

3. Adonan dibentuk membulat kemudian letakkan almond diatasnya.

4. Masukkan ke dalam oven selama 25 menit hingga matang.

5. Keluarkan dari oven, dinginkan kemudian masukkan ke dalam coklat dan almond cincang.

10. Kue Choco Mede

Kue Choco Mede, image by IG : @keekilicious_smg
Kue Choco Mede, image by IG : @keekilicious_smg

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

-380 gr tepung terigu protein rendah

-2 sdm tepung maizena

-300 gr campuran margarine dan butter

-120 gr gula halus

-50 gr susu bubuk

-35 gr coklat bubuk

-2 kuning telur

-1 putih telur

-125 gr dark chocolate yang sudah dilelehkan

-200 gr kacang mede yang sudah disangrai

Langkah-langkah pembuatan kue choco mede :

1. Campurkan margarine, butter, gula halus dengan menggunakan mixer kecepatan rendah hingga putih.

2. Tambahkan kuning telur, kocok dengan mixer hingga tercampur.

3. Tambahkan dark chocolate ke dalam adonan, aduk dengan spatula.

4. Tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan coklat bubuk, aduk hingga merata.

5. Letakkan adonan di atas plastik lalu gilas adonan dengan ketebalan 0,5cm.

6. Cetak adonan menggunakan cookie cutter sesuai selera.

7. Letakkan adonan di atas loyang kemudian letakkan kacang mede diatasnya dan oleskan putih telur.

8. Masukkan adonan ke dalam oven bersuhu 140oC selama 20-30 menit hingga matang.

9. Kue siap disajikan.

Gimana resep kue kering lebarannya? Mudah bukan? Kamu kini bisa eksperimen sendiri di dapurmu untuk membuat kue lebaran.

Dengan membuat kue lebaranmu sendiri, kamu juga bisa menambahkan variasi-variasi sesukamu.

Seberapa menarik artikel ini?

Klik bintang untuk memberi vote.

Penilaian rata-rata 5 / 5. Jumlah 3

Jadilah yang pertama memberi peringkat disini.

Kami mohon maaf karena posting ini tidak berguna untuk Anda

Biarkan kami memperbaiki pos ini

Beri tahu kami bagaimana kami dapat memperbaiki pos ini?

FREE 100% Dapatkan info dan penawaran menarik langsung di email! 

Daftar klik disini