Siapa sih yang tidak kenal dengan kue nagasari? Ya, nagasari adalah kue yang terbuat dari tepung beras, tepung sagu, santan, dan gula, lalu didalamnya diisi pisang.
Untuk membuat kue nagasari biasanya menggunakan pisang tanduk, walupun memang bisa diganti dengan pisang yang lain tergantung selera.
Mencari kue yang nikmat ini tidaklah sulit, karena pasti ada di pasar tradisional ataupun penjual kue basah di sekitar kita.
Walaupun begitu, tidak melulu harus membelinya saat ingin menikmatinya, karena kita juga bisa membuat kue nagasari dirumah sendiri.
Cara membuat kue nagasari tidaklah sulit, bahkan bisa dibilang cukup sederhana kok. Penasarn ingin mencoba membuatnya?
Berikut ini ada rekomendasi resep kue nagasari yang cukup 4 langkah saja. Simak yuk!
Resep Kue Nagasari Pisang Cukup 4 Langkah, Nikmat Banget!
Cara membuat kue nagasari tidak sesulit yang dibayangkan, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.
Tipe: Camilan
Masakan: Khas Indonesia
Total Waktu: 1J
Bahan Resep:
- 3 Pisang tanduk 1 sisir kecil. Dibelah-belah pisangnya lalu kukus selama 5 menit.
- Daun pisang
- bahan adonan:
- 200 gram tepung beras
- 100 gram tepung kanji
- 8 sdm gula pasir
- 500ml santan kental
- 500ml air
- 1 sdt garam
- 5 lembar pandan
Petunjuk Resep:
Langkah 1, buat adonan: Campur semua bahan adonan. Aduk sampai butiran tepung larut dan gula larut semua. Lalu disaring.
Langkah 2, masak adonan: Masukkan pandan ke dalam adonan encer. Masak dengan api kecil sampai mengental.
Langkah 3, racik nagasari: Ambil satu sdm besar adonan, lebarkan dan masukkan satu potong pisang ke atasnya. Bundarkan adonan untuk menutupi pisang. Lalu bungkus gumpalan adonan dengan daun pisang. Lakukan sampai semua adonan habis.
Langkah 4, kukus nagasari: Kukus dengan air mendidih selama 15 menit. Angkat, tunggu dingin lalu sajikan.
Tips membuat nagasari
1. Jangan lupa untuk daun pisang dibagi-bagi jadi lembaran kecil lalu dilap bersih dan diuapkan dengan api kecil supaya lunak dan mudah dilipat.
2. Biasanya setelah dikukus, kue akan terkesan lunak. Biarkan kue perlahan-lahan dingin baru mulai mengeras dan kenyal.
