Piknikdong.com – Ingin membuat kupat tahu khas Bandung? Jangan lupa untuk menyimak resep kupat tahu Bandung sederhana yang nikmat banget ini.
Siapa sih yang tidak tergiur dengan kenikmatan kupat tahu Bandung? Sekali mencoba, dijamin ketagihan.
Nah, tahukah kamu jika cara membuat kupat tahu Bandung itu tidak sesulit yang dibayangkan lho, siapapun bisa membuat sendiri di rumah.
Bahan kupat tahu bandung pun bisa dengan mudah dicari di sekitar tempat tinggal kita.
Daripada semakin penasaran, langsung saja simak resep kupat tahu khas Bandung sederhana berikut ini .
Simak sampai akhir ya!
Resep Kupat Tahu Bandung Sederhana, Enak dan Praktis!
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Bandung
Waktu persiapan: 40 Menit
Waktu Memasak: 10 Menit
Total Waktu: 1 Jam
Bahan Resep:
Kuah kacang:
- 250 gram kacang tanah
- 30 gram gula merah, sisir
- 3-5 buah cabe merah (boleh ditambah jika suka pedas)
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1 liter air
Bahan lain:
- Lontong secukupnya (bisa beli di tukang sate)
- Tahu Bandung sesuai kebutuhan (tahu kuning), goreng sebentar, jangan sampai kering.
- Toge seccukupnya (rebus sebentar, cukup beberapa detik, angkat, tiriskan)
- Kecap manis
- Bawang goreng
- Kerupuk aci
Petunjuk Resep:
Langkah 1, goreng/sangrai kacang tanah: Goreng/oven/sangrai kacang hingga matang.
Angkat, dinginkan, haluskan dengan cara di ulek atau menggunakan food processor.
Langkah 2, haluskan bumbu: Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe merah.
Langkah 3, buat kuah kacang: Masukan semua bahan ke dalam panci, masak sambil di aduk menggunakan api kecil hingga air menyusut kurang lebih 1/3 nya dan kuah kacang mengeluarkan minyak.
Cicipi, koreksi rasa lalu angkat.
Langkah 4, racik kupat tahu Bandung: Potong-potong lontong dan tahu, susun dalam piring, tambahkan toge, siram dengan kuah kacang, taburi bawang goreng, beri kecap dan kerupuk. Sajikan.
Itulah resep kupat tahu khas Bandung. Tidak ada yang suliit bukan? Bikin sekarang juga yuk!
Jangan lupa tuliskan komentar di kolom yang ada di bawah ini ya! Selamat mencoba.
