Piknikdong.com, Resep – Kuping gajah adalah camilan tradisional yang memiliki rasa manis dan tekstur renyah, sehingga banyak disukai berbagai kalangan.
Jika kamu ingin membuatnya dalam jumlah banyak, resep kuping gajah 1 KG tepung ini bisa jadi pilihan tepat!
Dengan bahan sederhana dan teknik yang benar, kamu bisa menghasilkan kuping gajah yang tidak hanya lezat, tetapi juga tahan lama.
Membuat kuping gajah membutuhkan ketelitian dalam menguleni adonan dan menggulungnya agar motifnya tetap cantik saat digoreng.
Selain itu, pemilihan tepung berkualitas juga berperan penting dalam menghasilkan tekstur yang sempurna.
Dengan mengikuti resep kuping gajah 1 KG tepung ini, kamu bisa membuat camilan dalam jumlah besar untuk stok sendiri atau dijual kembali.
Tips Agar Kuping Gajah Sempurna
Agar hasilnya lebih renyah, gunakan minyak yang banyak saat menggoreng dengan api sedang.
Pastikan juga adonan digulung tipis agar tekstur akhir tidak terlalu tebal dan tetap renyah.
Dengan teknik yang tepat, resep kuping gajah 1 KG tepung ini akan menghasilkan camilan yang enak dan bikin ketagihan!
Resep Kuping Gajah 1 KG Tepung
Resep Kuping Gajah 1 KG Tepung, Renyah dan gurih
Ingredients
- 1 kg tepung terigu
- 4 butir telur
- 20 sdm gula pasir
- 350 ml santan
- 1/2 sdm garam
- 1/2 sdm vanili
- 4 sdm margarin
- pasta coklat
Instructions
- Kocok telur dan gula sampai gula larut.
- Masukan garam dan vanili, aduk lagi hingga larut.
- Masukan margarin lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukan tepung terigu lalu aduk hingga Kalis atau uleni hingga Kalis.
- Bagi adonan menjadi 2 bagian yang berwarna warna putih
- Sebagian lagi beri warna coklat.
- Ambil sedikit adonan putih dan coklat lalu pipihkan masing-masing bagian.
- Setelah pipih tumpuk kedua bagian menjadi satu dan gulung.
- Setelah digulung diamkan di freezer kurang lebih 1 jam.
- Setelah 1 jam ambil adonan dan potong tipis-tipis.
- Goreng adonan hingga kering dan siap untuk disajikan.
Dengan mengikuti resep kuping gajah 1 KG tepung ini, kamu bisa menikmati camilan klasik yang renyah dan lezat. Selamat mencoba!
