Sedang mencari resep laksa Singapore asli yang nikmat banget? Kamu berada di tempat yang tepat.
Laksa adalah makanan yang berbahan utama mie lalu ditambah dengan kuah dan beberapa pelengkap lain seperti telur rebus, udang dan lain sebagainya.
Laksa sendiri memiliki beberapa jenis, mulai dari laksa Bogor, laksa Betawi, laksa Penang, dan yang akan kita bahas kali ini adalah laksa Singapore atau laksa singapura.
Cara membuat laksa singapore tidaklah sulit, selain itu bahan yang diperlukan juga bisa dengan mudah dicari di sekeliling kita.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Berikut ini ada resep laksa singapore nikmat yang cukup beberapa langkah saja. Simak yuk!
Resep Laksa Singapore Asli, Nikmat Banget!
Cara membuat laksa Singapore tidaklah sulit, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Singapura
Total Waktu: 1J
Bahan Resep:
- Bumbu halus :
- 40 gram Bawang merah
- 15 gram Bawang putih
- 15 buah Cabe merah
- 8 gram Kunyit
- 10 gram Lengkuas
- 25 gram Ebi kering
- 5 gram Ketumbar bubuk
- 5 gram Terasi
- 5 butir Kemiri sangrai
- Bahan lainnya :
- 250 gram udang
- 2 btg serai
- 3 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 2 buah bunga lawang
- 1 liter kaldu ayam
- 250 ml santan
- 1 sdt garam
- 2 sdm gula
- Bahan pelengkap :
- Kwetiau/bihun/mie (rebus sebentar saja)
- Tahu goreng
- Telur rebus
- Kecambah
Petunjuk Resep:
Langkah 1, menumis: Tumis bumbu halus yang sudah dihaluskan, bunga lawang, daun salam, daun jeruk, serai hingga wangi dan matang sempurna.
Langkah 2, masukkan air kaldu: Masukkan air kaldu ayam, rebus hingga mendidih. Setelah mendidih saring air nya.
Langkah 3, rebus kaldu dan masukkan udang: Rebus lagi kaldu yang sudah disaring, masukkan gula dan garam. Setelah mendidih masukkan santan dan udang. Masak sebentar hingga mendidih. Matikan api.
Langkah 4, racik laksa: Siramkan kuah diatas mie yang sudah diletakkan di mangkok. Tambahkan bahan pelengkap seperti tahu goreng yang diiris, telur rebus yang dibelah, dan kecambah..
Langkah 5, sajikan: Saat penyajian bisa ditambahkan daun kemangi dan jeruk nipis agar lebih segar.
Itulah resep laksa Singapore Asli nikmat banget, tidak sulit bukan? Bikin sekarang juga yuk! Selamat memasak.
