Resep Macaron Sederhana

Share:

Sedang mencari resep macaron sederhana yang bisa dbikin di rumah sendiri? Tenang, kamu sudah berada di tempat yang tepat.

Makaron adalah biskuit yang berbahan dasar putih telur, tepung gula, tepung almod dan pewarna makanan.

Resep Macaron Sederhana, Gambar oleh morrisync dari Pixabay
Resep Macaron, Gambar oleh morrisync dari Pixabay

Berbentuk bulat kecil dengan aneka warna yang menarik, membuat siapapun penasaran ingin mencoba menikmatinya.

Cara membuat macaron memang gampang-gampang susah. Namun bukan berati kita tidak bisa membuat sendiri lho ya.

Nah, bagi yang ingin mencoba membuat, berikut ini ada rekomendasi resep macaron sederhana yang cukup beberapa langkah saja.

Simak sampai akhir ya! Selamat mencoba.

Resep Macaron Sederhana

Tipe: Camilan

Masakan: Khas Perancis

Waktu persiapan: 40 Menit

Waktu Memasak: 20 Menit

Total Waktu: 1 jam  40 Menit

Bahan Resep:

  • 50 gram icing sugar
  • 50 gram almond powder
  • 35 gram putih telur
  • 25 gram gula kastor (gula yg butiran halus sekali/bisa pakai gula pasir yg di blander)
  • 1/8 sdt cream of tartar/sedikit perasan jeruk nipis
  • Sedikit pewarna hijau bubuk (cross)

Filling :

  • butter, cream cheese dan gula halus, di mixer sampai kaku.
  • filling ganache coklat Atau tiramisu (dikasih kopi bubuk dan coklat bubuk)

Petunjuk Resep:

Langkah 1, campurkan icing sugas dan almond powder: Campur icing sugar dan almond powder, blender sampai tercampur rata dan halus. Lalu ayak, Sisihkan.

Langkah 2, buat adonan: Ambil wadah (pastikan wadah kering, tidak ada percikan air atau minyak).

Setelah itu tuang putih telur, Mixer dengan speed rendah sampai berbusa tuang sedikit-sedikit gula kastor sampai putih, naik kan speed menjadi sedang masukan cream of tartar, naikan lagi menjadi speed tinggi kocok terus sampai tekstur putihtelur mendekati level stiff peak.

Langkah 3, masukkan pewarna: Masukan pewarna, kocok lagi sebentar dengan speed rendah.

Langkah 4, masukkan campuran almond: Tuang campuran almond, aduk balik dengan searah sesekali di tekan adonan nya, perhatikan adukan adonan jangan sampai over mix atau under mix. Jika sudah , masukan kedalam piping bag.

Langkah 5, spuit adonan: Gunting ujung piping bag, lalu spuit di atas mat silikon atau di loyang beralas baking paper. Lakukan sampai habis, hentakan loyang 2x.

Langkah 6, anginkan adonan: Lalu angin anginkan adonan selama 1-2 jam sampai permukaan macaron kalau di sentuh ujung jari kering tidak nempel lagi di jari.

Langkah 7, panggang macaron: Panaskan oven selama 10 menit dengan suhu 150 °C, lalu oven macaron selama 15 menit.

Langkah 8, dinginkan dan filling: Keluarkan macaron dan dinginkan sampai 1 jam, baru bisa di buka dari baking paper. Isi filling sesuai selera.

Tips membuat macaron

1. Maksud stiff peak, saat whisk di angkat tekstur kocokan putih telur berbentuk lancip dan jika di balik whisk nya tidak jatuh.

Itulah resep macaron sederhana yang bisa langsung di buat di rumah. Sudah siap untuk mencoba membuatnya?

Seberapa menarik artikel ini?

Klik bintang untuk memberi vote.

Penilaian rata-rata 5 / 5. Jumlah 5

Jadilah yang pertama memberi peringkat disini.

Kami mohon maaf karena posting ini tidak berguna untuk Anda

Biarkan kami memperbaiki pos ini

Beri tahu kami bagaimana kami dapat memperbaiki pos ini?

Ikuti berita dan info menarik lainnya dari Piknikdong di Google News!

Ketika piknik menjadi sebuah kebutuhan, maka pikniklah
BAGIKAN
Komentarmu?