Resep Mangut Ikan Asap Tahu, 4 Langkah Saja!

Punya stok ikan asap tapi bingung ingin diolah menjadi apa? Cobain bikin mangut ikan asap tahu aja yuk!

Resep mangut ikan asap tahu cukup sederhana dan bisa dibikin langsung di rumah lho. Selain bahan utamanya yakni ikan asap, bahan lainnya mudah banget didapat di sekitar tempat tinggal kita kok.

Resep Mangut Ikan Asap Tahu
Mangut Ikan Asap, image by IG: @dapoerrusun

Nah, daripada penasaran, langsung saja simak resep dan cara membuat mangut ikan asap tahu yang cukup beberapa langkah di bawah ini yuk!

Resep Mangut Ikan Asap Tahu

Tipe: Hidangan Utama

Masakan: Khas Indonesia

Waktu persiapan: 10 Menit

Waktu Memasak: 20 Menit

Total Waktu: 40 Menit

Bahan Resep:

  • 500 gram ikan asap
  • 4 buah tahu, belah 2 goreng setengah matang
  • 500 ml santan (dari 1/2 butir kelapa)
  • 10 cabai rawit utuh
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 1/2 sdm gula merah, sisir
  • 1 sdt kaldu jamur
  • garam secukupnya

Bumbu:

  • 7 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 8 cabai merah keriting
  • 6 cabai rawit (sesuai selera)
  • 1 ruas kencur

Petunjuk Resep:

Langkah 1, cuci bersih ikan asap: Cuci ikan asap sampai bersih lalu tiriskan.

Langkah 2, menumis: Tumis bumbu yang sudah diulek kasar sampai wangi, masukkan cabai rawit utuh, daun salam dan lengkuas, aduk-aduuk sampai bumbu matang.

Langkah 3, tuang santan: Setelah bumbu dirasa sudah matang, tuangi santan, biarkan sampai mendidih.

Langkah 4, masukkan ikan asap dan tahu goreng: Setelah mendidih masukkan ikan asap dan tahu goreng, bumbui garam, gula merah dan kaldu bubuk, lanjutkan memasak dengan api kecil sampai bumbu meresap, koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Itulah resep mangut ikan asap tahu yang cukup 4 langkah saja. Tidak ada yang sulit bukan? Selamat memasak!

Seberapa menarik artikel ini?

Klik bintang untuk memberi vote.

Penilaian rata-rata 5 / 5. Jumlah 3

Jadilah yang pertama memberi peringkat disini.

Kami mohon maaf karena posting ini tidak berguna untuk Anda

Biarkan kami memperbaiki pos ini

Beri tahu kami bagaimana kami dapat memperbaiki pos ini?

Ikuti berita dan info menarik lainnya dari Piknikdong di Google News!

Ketika piknik menjadi sebuah kebutuhan, maka pikniklah
BAGIKAN
Komentarmu?