Sedang mencari resep martabak manis teflon anti gagal? Tentu kamu sudah berada di tempat yang tepat.
Cara membuat martabak manis menggunakan teflon kali ini tidaklah sulit, cukup dengan menggunakan teflon yang sering digunakan di rumah-rumah. Jadi bukan khusus untuk membuat martabak.
Resep kali ini bisa menggunakan ukuran teflon di bawah 15 cm, dan di resep kali ini bisa menghasilkan 2 teflon. Pas banget kan?
Nah daripada semakin penasaran, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya. Simak yuk!
Resep Martabak Manis Teflon Anti Gagal
Tipe: Camilan
Masakan: Khas Indonesia
Bahan Resep:
- 30 gram gula pasir
- 300 gram air
- 1 kuning telur
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram tepung terigu protein tinggi
- 1/4 sdt baking soda
- 1/4 sdt baking powder
- sejumput garam
Bahan tambahan (ditambahkan setelah diistirahatkan 4 jam)
- 60 ml air
- 1/4 sdt baking soda
- 1 sdt vanilli
- tuang semua bahan kegelas, aduk sampai tercampur rata
Topping:
- Gula pasir
- Butter / margarin
- Keju parut
- Meses
- Kental manis
Petunjuk Resep:
Langkah 1, campur air dan gula: Campur air dan gula, asal sampai gula setengah larut.
Langkah 2, masukkan kuning telur: Tambahkan kuning telur, aduk sampai tercampur rata.
Langkah 3, masukkan bahan laiinnya: Tambahkan tepung, baking powder, baking soda dan garam. Aduk dengan whisk agak diangkat dan dibanting selama 5 menit.
Langkah 4, istirahatkan adonan: Istirahatkan adonan selama 4 jam, tutup dengan kain bersih.
Langkah 5, tambahkan bahan tambahan: Setelah 4 jam didiamkan akan muncul gelembung kecil. Tambahkan campuran air, baking soda, dan vanilla. Aduk sampai tercampur rata.
Langkah 6, buat martabak manis teflon anti gagal: Tuang adonan ke teflon yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan api sedang.
Langkah 7, bentuk martabak: Goyangkan teflon, supaya terbentuk pinggiran martabak. Tunggu sampai gelembung muncul di seluruh permukaan martabak. Kecilkan api, taburi gula pasir. Tutup teflon.
Langkah 8, beri topping martabak: Jika permukaan sudah tidak basah, matikan api, pindahkan adonan kealas. Beri butter 2 – 3 sdm, potong jadi 2, beri topping sesuai selera, tutup dan potong-potong.
Itulah resep martabak manis teflon anti gagal, tidak ada yang sulit bukan? Bikin sekarang juga yuk! Selamat mencoba.
