Sedang mencari resep masakan rumahan yang mudah, nikmat dan tidak pakai lama? Ya kamu berada ditempat yang tepat.
Tidak bisa dipungkiri jika masakan bisa menjadi salah satu kunci kebahagiaan keluarga, banyak yang rindu rumah salah satunya karena masakannya.
Nah, buat yang bingung ingin memasak apa dirumah, berikut ini ada beberapa resep masakan rumahan yang bisa langsung dipraktikan. Penasaran apa saja menunya, berikut ini ulasan lengkapnya.
1. Resep Telur Balado
Hampir di setiap warung, telur balado selalu menjadi salah satu lauk yang disajikan. Meski beberapa daerah di Indonesia memiliki telur balado khasnya masing-masing, tetapi kamu bisa membuatnya secara langsung di rumah.
Bahkan, kamu bisa menikmatinya bersama dengan keluarga atau teman-temanmu secara bersamaan!
Tipe: Lauk
Masakan: Khas Indonesia
Jumlah yang dihasilkan resep: 6 porsi
Total waktu: 1 jam
Bahan Resep:
– 3 siung bawang putih (bahan bumbu)
– 10 buah cabai (bahan bumbu)
– 1 butir kemiri (bahan bumbu)
– 6 butir bawang merah (bahan bumbu)
– 5 buah cabai merah keriting (bahan bumbu)
– 2 buah tomat
– 2 sdm kecap
– 1 sdt penyedap rasa
– 6 butir telur ayam
– 1,5 liter air
– 250 ml minyak
Petunjuk Resep:
1. Haluskan bumbu.
Masukkan semua bumbu ke dalam blender dan mulai haluskan.
2. Rebus telur.
Panaskan air hingga mendidih. Jika sudah mendidih, masukkan telur dan rebus selama 7 menit.
3. Rendam telur.
Ambil dan tiriskan semua telur. Rendam telur dalam air dingin selama 5 menit. Jika sudah dingin, kupas semua telur.
4. Goreng telur.
Panaskan minyak dengan api sedang. Masukkan telur yang telah dikupas. Jika sudah berubah menjadi kekuningan, angkat dan tiriskan.
5. Tumis bumbu halus.
Panaskan 3 sdm minyak di wajan dan tumis semua bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
6. Masukkan kembali telur.
Masukkan kembali telur yang sudah digoreng ke wajan yang digunakan untuk menumis bumbu dan aduk hingga rata.
7. Tambahkan kecap secukupnya.
Terakhir, tambahkan kecap dan air sesuai selera hingga bumbu meresap.
8. Sajikan.
Jika bumbu telah meresap, angkat dan sajikan dengan daun peterseli atau kreasikan sesuai selera.
Memang agak lama sih, tapi tidak sulit kan? Selamat mencoba!
2. Resep Sayur Asem
Jika membicarakan resep masakan rumahan, maka sayur asam akan selalu jadi salah satu topik yang hangat.
Hampir setiap rumah memiliki masakan sayur asamnya tersendiri. Bahan-bahan yang digunakan pun juga sangat bervariasi.
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Indonesia
Jumlah yang dihasilkan resep: 4 porsi
Total waktu: 1 jam
Bahan resep:
– 100 gram kacang tanah
– 100 gram kacang panjang
– 1 buah wortel
– 1 buah jagung muda
– 3 buah cabai merah
– 3 buah cabai hijau
– 1 buah labu siam
– 2 siung bawang putih
– 5 butir bawang merah
– 3 butir kemiri
– 2 ruas jari lengkuas
– 4 lembar daun salam
– 2 sdm air asam jawa
– 1/2 sdm garam
– 1/2 sdt terasi bakar
– 50 gram penyedap rasa
– 3 sdm kecap
Petunjuk resep:
1. Cuci sayuran.
Bersihkan berbagai sayuran yang kamu inginkan daam sayur asam tersebut. Lalu potong sesuai selera.
2. Haluskan semua bumbu.
Campur dan haluskan cabai merah, cabai hijau, bawang putih, bawang merah, kemiri, garam dan terasi.
3. Rebus bumbu.
Panaskan air dan masukkan penyedap rasa hingga mendidih. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan.
4. Tambahkan sayuran.
Untuk sayuran awal, masukkan dan rebus jagung muda dan kacang tanah ke dalam kaldu hingga lunak.
5. Masukkan sisanya.
Jika sudah lunak, tambahkan semua sisa sayuran dan masak sampai matang.
6. Masukkan bumbu tambahan.
Tambahkan asam jawa dan kecap secukupnya.
7. Hidangkan.
Setelah cukup mendidih dan aroma tercium, ambil daun salam dan lengkuas. Setelah itu, sayur asam siap dihidangkan.
Kangen masakan sayur asam keluarga di rumah? Kamu bisa membuatnya sendiri kok! Selamat mencoba ya!
3. Resep Beef Teriyaki
Resep masakan rumahan yang ketiga adalah Beef Teriyaki yang kini telah menjadi salah satu masakan jepang yang sering kali ditemui di Indonesia.
[artikel number=3 tag=”kuliner”]Memiliki bahan yang sederhana, pembuatan masakan ini juga relatif singkat. Maka tak heran banyak orang memilih untuk membuatnya sebagai makan siang atau makan malam dadakan.
Tipe: Lauk
Masakan: Khas Jepang
Jumlah yang dihasilkan resep: 3 porsi
Total waktu: 30 menit
Bahan resep:
– 500 gram daging sapi
– 4 siung bawang putih
– 1 buah bawang bombay
– 3 cm jahe
– 4 sdm kecap
– 1 sdt penyedap rasa
– 3 sdm minyak
Petunjuk resep:
1. Tumis bumbu.
Panaskan minyak dan mulai tumis jahe dan bawang putih yang telah diiris tipis hingga harum.
2. Masukkan daging.
Jika bau harum sudah tercium, masukkan seluruh daging secara perlahan. Tumis sampai setengah matang.
3. Tambahkan bumbu.
Setelah setengah matang, tambahkan kecap dan penyedap rasa dan aduk hingga bumbu meresap dan hingga matang.
4. Masukkan bawang bombay.
Sebagai penutup, masukkan bawang bombay yang telah di iris tipis dan aduk hingga layu.
5. Sajikan.
Jika sudah terlihat layu, angkat dan sajikan resep beef teriyaki.
Hanya dengan lima langkah, hidangan lezat rasa Jepang sudah siap dilahap. Yuk Cobain!
4. Resep Cah Kangkung
Indonesia memiliki sejumlah masakan yang memiliki bahan dasar sayur. Salah satunya adalah cah kangkung yang sangat baik untuk memenuhi asupan vitamin dan serat harian.
Masakan ekonomis ini juga selalu menjadi salah satu menu di berbagai warung makan.
Tipe: Lauk
Masakan: Khas Indonesia
Jumlah yang dihasilkan resep: 4 porsi
Total waktu: 30 menit
Bahan resep:
– 350 gram (1 ikat) kangkung
– 150 gram cumi
– 1 siung bawang putih
– 3 butir bawang merah
– 1/2 sdt merica putih bubuk
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt penyedap rasa
– 2 sdm kecap
– 4 sdm air
– 2 sdm minyak
Petunjuk resep:
1. Siangi kangkung.
Cuci kangkung hingga bersih. Lalu siangi daun dan batangnya.
2. Tumis bumbu.
Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masak cumi.
Jika bumbu sudah harum, masukkan cumi dan aduk merata hingga kaku.
4. Masukkan kangkung.
Setelah disiangi, masukkan kangkung ke dalam wajan dan aduk merata hingga layu.
5. Tambahkan bahan sisa.
Sebagai penutup, tambahkan garam, air, kecap, dan penyedap rasa dan aduk hingga rata.
6. Sajikan.
Jika sudah tercampur rata, angkat cah kangkung dan sajikan dengan tambahan seperti seledri atau bawang goreng.
Hanya butuh 30 menit, sajian penuh serat dan vitamin sudah tersedia! Selamat makan.
Itulah beberapa resep masakan rumahan yang mudah, nikmat dan tentu saja tidak pakai lama. Bikin sekarang juga yuk! Selamat memasak.
