Sedang mencari resep mie ayam jamur sederhana yang bisa dibuat di rumah sendiri? Ya, kamu sudah berada di tempat yang tepat.
Memang tidak bisa dipungkiri jika mie ayam memiliki banyak sekali penggemar, apalagi untuk versi mie ayam jamur, selain nikmat, sajian mie yang satu ini juga mudah membuatnya.
Cara membuat mie ayam jamur tidak berbeda jauh dengan mie ayam pada umumya kok, siapapun bisa membuat sendiri di rumah tanpa harus menguasai skil khsus dalam memasak.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Langsung saja kita simak resepnya di bawah ini.
Resep Mie Ayam Jamur Sederhana
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 20 Menit
Waktu Memasak: 30 Menit
Total Waktu: 1 Jam
Bahan Resep:
Bahan topping mie ayam jamur:
- 2 buah fillet dada ayam, potong-potong
- 500 gram jamur merang, cuci bersih, iris agak tipis
Bumbu cincang:
- 6 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
Bumbu:
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 2 sdm kecap manis
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt bumbu masak (royco/masako)/ kaldu jamur, bisa skip
Resep Mie:
- 5 bungkus mie pipih
- Air utk merebus
- 1 sdm minyak sayur
Minyak bawang putih:
- 12-15 siung bawang putih cincang
- Minyak sayur banyak
Pelengkap:
- 5-6 rumpun/bonggol sawi hijau (caisim) potong-potong
Petunjuk Resep:
Langkah 1, menumis ayam dan jamur: Tumis bumbu cincang hingga harum, masukkan ayam, lalu masukkan bumbu, lalu masukkan jamur.
Langkah 2, masukkan air: Masukkan air 1-2 gelas, didihkan, koreksi rasa, masak hingga matang, angkat. Sisihkan.
Langkah 3, membuat minyak bawang putih: Masukkan bawang putih cincang, lalu masukkan minyak yang banyak hingga merendam seluruh bawang. Goreng hingga kekuningan.
Langkah 4, saring minyak: Setelah digoreng hingga kekuningan, saring minyaknya untuk pencampur mie. Sedangkan bawang putihnya bisa untuk topping masakan kuah atau ditabur diatas mie, nantinya.
Langkah 5, masak mie: Rebus mie di air + minyak hingga kenyal, angkat, tiriskan, beri sedikit minyak bawang putih jika mie masih saling menempel/lengket. Angkat.
Langkah 6, rebus sayur: Rebus 5-6 rumpun/bonggol sawi hijau (caisim), tiriskan.
Lankah 7, racik mie: Siapkan mangkok saji, beri kecap asin 1 sdm, minyak bawang putih 2 sdm, lada, kuah ayam jamur 1 sdm, aduk-aduk, masukkan takaran 1 porsi mie yang sudah ditiriskan, aduk rata.
Langkah 8, beri topping: Beri topping ayam jamur dan rebusan sawi hijau secukupnya. Jika suka beri sedikit taburan serpihan bawang putih goreng yang sudah disaring dari minyaknya. Sajikan.
