Mie Ayam merupakan salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia, hal ini bisa dilihat dari banyaknya warung kaki lima, penjaja keliling hingga restoran yang menjual makanan ini. Harga dari mie ayam juga sangat terjangkau, jadi siapapun bisa menikmati.
Diluar itu semua, ternyata membuat mie ayam sendiri dirumah sangatlah mudah. Nah, bagi yang ingin membuatnya, berikut ini piknikdong bagikan resep mie ayam sederhana rasa istimewa.
Penasaran seperti apa resepnya? Simak ulasannya berikut ini.
Resep Mie Ayam Sederhana Rasa Istimewa
Ingin membuat mie ayam dirumah sendiri? Simak ulasan lengkapnya berikut ini tentang resep mie ayam sederhana lengkap dengan langkah-langkahnya.
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Indonesia
Jumlah Yang Dihasilkan Resep: 3-4
Total Waktu: 30M
Bahan Resep:
- 500 gram mie telur basah
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm minyak sayur
- 2 sdm minyak sayur (bahan ayam tumis)
- 1/2 sdt minyak wijen (bahan ayam tumis)
- 2 siung bawang putih, cincang (bahan ayam tumis)
- 250 g daging ayam paha/dada, potong kecil (bahan ayam tumis)
- 2 sdm kecap asin (bahan ayam tumis)
- 3 sdm kecap manis (bahan ayam tumis)
- 1/2 sdt merica bubuk (bahan ayam tumis)
- 1 sdt garam (bahan ayam tumis)
- 2 tangkai sawi, potong, rebus sebentar bersama mie (pelengkap)
- 2 sdm daun bawang iris (pelengkap)
- 4 sdm bawang merah goreng (pelengkap)
- Kaldu ayam (pelengkap)
Petunjuk Resep:
Langkah 1, menumis: Tumislah bawang putih hingga wangi, kemudian masukkan potongan daging ayam yang sudah dipotong-potong, aduk lalu tambahkan kecap asin dan kecap manis, merica dan garam. Aduk hingga ayam matang, dan bumbu meresap sempurna. Angkat dan sisihkan.
Langkah 2, olah mie dan sawi: Urai mie dengan menekan nekan pelan-pelan, kemudian didihkan air dalam panci sedang, masukkan mie per bundelan dan aduk beberapa saat hingga lunak dan tepungnya larut. Setelah itu masukkan sawi dan aduk hingga layu.
Langkah 3, Racik Mie Ayam: Ambil mangkuk saji tuangkan kaldu ayam sesuai kebutuhan, lalu masukkan mie yang sudah empuk dan sawi yang sudah ditiriskan, setelah itu kasih topping daun bawang dan tumisan ayam tadi. Sajikan.
Tips membuat kuah atau kaldu untuk mie ayam
- Buat kaldu menggunakan 2 liter air yang dipanaskan, lalu masukkan tulang ayam kedalam air rebusan, dan tambahkan 1/2 sendok teh garam, 1/2 sendok teh lada bubuk, lalu tunggu hingga mendidih.
- Menggunakan kaldu instan, caranya cukup dengan panaskan air, lalu tambahkan kaldu instan sesuai dengan kebutuhan.
Itulah resep mie ayam sederhana dengan rasa yang istimewa. Sangat mudah sekali bukan? Selamat mencoba.
