in

Resep Mie Glosor Lengkap dengan Bumbu Kacangnya!

gnews piknikdong
Bagikan:

Piknikdong.com – Sedang mencari resep mie glosor nikmat lengkap dengan bumbu kacangnya? Ya, kamu sudah berada di tempat yang sangat tepat.

Mie glosor adalah mie yang berasal dari Sukabumi, lalu menjadi terkenal dan digemari oleh masyarakat Bogor.

Resep Mie Glosor, image by IG: @s_wildy
Resep Mie Glosor, image by IG: @s_wildy

Mie yang satu ini terbuat dari tepung sagu (aci). Penggunaan istilah glosor atau gelosor mempunyai arti mengalir, yang menggambarkan jika mie yang satu ini ketika dimakan mudah dikunyah, mengalir lancari dari mulut ke tenggorokan.

Cara membuat mie glosor tidak sesulit yang dibayangkan lho, siapapun bisa membuat sendiri di rumah.

Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut ini ada rekomendasi resep mie glosor sederhana yang lengkap dengan bumbu kacangnya.

Simak sampai akhir ya.

Resep Mie Glosor Lengkap dengan Bumbu Kacangnya

Tipe: Hidangan Utma

Masakan: Khas Indonesia, Khas Bogor, Khas Sukabumi

Waktu persiapan: 20 Menit

Waktu Memasak: 30 Menit

Total Waktu: 1 Jam

Bahan Resep:

  • 1/2 Kg Mie Glosor, cuci bersih
  • 1 Ikat Sawi Hijau, cuci bersih potong-potong (sesuai selera)
  • 1/4 pasi Daun Kol, cuci bersih potong-potong (sesuai selera)
  • 1 Buah Wortel, cuci bersih iris-iris seukuran korek api
  • Daun Bawang secukupnya, cuci bersih iris sesuai selera
  • 1 sdt Garam
  • 1/2 sdm Gula Pasir
  • 1/2 sdt Lada Bubuk
  • Opsional bisa ditambahkan penyedap rasa
  • 3 Lembar Daun Salam

Bahan bumbu halus:

  • 5 Siung Bawang Merah
  • 3 Siung Bawang Putih
  • 3 Butir Kemiri

Petunjuk Resep:

Langkah 1, menumis: Tumis bumbu yang telah dihaluskan dan daun salam hingga harum, tambahkan sekitar 50 ml air matang, aduk rata.

Langkah 2, masukkan sayuran: Setelah matang, masukkan sayuran (Sawi, Kol, Wortel) tunggu hingga matang.

Langkah 3, bumbui: Bumbui dengan menambahkan garam, gula, lada, aduk rata.

Langkah 4, masukkan mie glosor: Masukkan Mie Glosor, aduk-aduk. Test Rasa. Jika sudah pas matikan api.

Resep bumbu Kacang

Untuk menikmati mie glosor, biasanya disajikan dengan bumbu kacang atau sambal kacang, berikut ini resepnya.

Bumbu Kacang :

250 gram kacang tanah, digoreng kecoklatan angkat tiriskan
2 buah Cabe Merah
7 buah Cabe Rawit Merah
1/2 bulat Gula Merah
1 buah Jeruk Limo / 1/2 sdt Cuka Masak
1 sdt Garam
1 sdm Gula Pasir
secukupnya Air Matang, (kekentalan sesuai selera ya)

Cara membuat:

1. Goreng cabe merah, cabe rawit hingga layu, angkat.

2. Haluskan cabe beserta gula merah, masukkan kacang tanah aduk uleg. Tambahkan garam, gula.

3. Pindahkan bumbu kacang ke dalam wadah, tambahkan air secukupnya, test rasa.

4. Jika ingin bumbu kacang halus, bisa dimasukkan ke dalam blender.

6. Sajikan mie glosor dengan ditambahkan bumbu kacangnya.

Itulah resep mie glosor lengkap dengan bumbu kacangnya, tidak sulit bukan? Bikin sekarang juga yuk. Selamat mencoba.

Seberapa menarik artikel ini?

Klik bintang untuk memberi vote.

Penilaian rata-rata / 5. Jumlah

Jadilah yang pertama memberi peringkat disini.

Kami mohon maaf karena posting ini tidak berguna untuk Anda

Biarkan kami memperbaiki pos ini

Beri tahu kami bagaimana kami dapat memperbaiki pos ini?

Yuk gabung channel whatsapp Piknikdong.com untuk mendapatkan info terbaru tentang Wisata, Kuliner, Resep, Event, Musik, Viral, Tips dan hal menarik lainnya. Klik di sini (JOIN)

Penulis : Mimin Piknik

Mengulas tentang informasi menarik mulai dari resep, kuliner, viral, news, destinasi wisata dan lain sebagainya.