Bakmi jawa terdiri dari beberapa jenis, yakni mie goreng, mie godog dan mie nyemek. Dari ketiga jenis masakan tersebut tentu menggunakan bahan utamanya adalah mie basah kemudian dimasak dengan berbagai bumbu yang menjadikannya sangat nikmat.
Nah, pada kesempatan kali ini, yang akan kita bahas adalah tentang mie nyemek dimana jenis yang satu ini bisa dibilang perpaduan antara bakmi godog dan bakmi goreng. Dimana bakmi nyemek mirip mie goreng dengan tambahan sedikit kuah nyemek.
Untuk mencari mie nyemek memang tidak sulit, namun bukan berati harus selalu membeli saat ingin menikmatinya, karena kita bisa membuat mie nyemek sendiri dirumah.
Cara membuat mie nyemek bisa dibilang tidak sulit kok, selain itu bahan yang diperlukan juga mudah ditemukan disekitar kita. Ingin mencobanya? Berikut ini resep mie nyemek jawa yang nikmat. Simak yuk!
Resep Mie Nyemek Jawa Sederhana
Cara membuat bakmi nyemek tidak begitu sulit kok, berikut ini langkah-langkah pembuatannya.
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Jawa
Total Waktu: 60M
Bahan Resep:
- 1 bungkus Mie telor
- beberapa lbr daun sawi
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saos tomat
- 1 sdm saos cabe
- 1 buah tomat merah potong
- 1 buah daun bawang potong kasar
- 2 butir telor
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 7 buah cabe rawit ijo dan merah bulet
- air
- Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- merica
- garam
Petunjuk Resep:
Langkah 1, rebus mie: Rebus mie telor dengan diberi sedikit garam dan minyak sayur, hingga setengah matang, angkat lalu tiriskan.
Langkah 2, menumis: Tumis bawang merah (iris) hingga harum lalu masukkan semua bumbu halus yang sudah dihaluskan, tuang air secukupnya.
Langkah 3, masukkan bahan lain: Masukkan cabe rawit, saos tomat, saos cabe, dan telor aduk sampai menggumpal.
Langkah 4, masukkan mie: Masukkan mie, beri kecap manis, daun sawi dan daun bawang. Koreksi rasa, apabila ada yang kurang bisa ditambahkan disini. Jika sudah pas, angkat lalu sajikan.
Itulah resep mie nyemek jawa sederhana yang nikmat, tidak sulit bukan? Cobain sekarang juga yuk! Selamat memasak.
