Resep mie setan memang sedang banyak dicari sekarang ini, hal ini karena sedang viral akan rasa nikmat dan sensasi pedas yang menggungah selera.
Sekarang ini mencari mie setan tidaklah sulit, hampir setiap kota besar banyak yang menjajakannya dengan tingkat kepedasan masing-masing.
Walaupun tidak sulit mencarinya, bukan berati kita tidak perlu membuat mie setan sendiri di rumah lho.
Banyak keuntungan membuat mie setan sendiri di rumah, seperti yang paling utama adalah tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan lidah kita sendiri.
Cara membuat mie setan tidak begitu sulit, ingin mencoba membuatnya?
Berikut ini ada ulasan tentang resepnya yang bisa langsung dicoba di rumah. Simak yuk!
Resep Mie Setan Pedas Banget! Bikin Di Rumah Yuk!
Cara membuat mie setang tidak sesulit yang dibayangkan kok, berikut ini langkah demi langkah cara pembuatannya.
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 20M
Waktu Memasak: 20M
Total Waktu: 1J10M
Bahan Resep:
- Bahan:
- Mie kering secukupnya, rebus matang lalu tiriskan
- Bahan ayam tabur:
- 250 gram daging ayam tanpa lemak, cincang halus
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 3 cm jahe,geprek
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt kecap asin
- garam dan kaldu bubuk secukupnya
- Bahan minyak bumbu (campur jadi satu):
- Minyak wijen
- Kecap asin
- Lada bubuk
- Kaldu bubuk
- Bahan sambal:
- 30 buah cabe rawit
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt garam
- Pelengkap:
- daun bawang
- bawang goreng
- daun selada
- kerupuk pangsit
- acar timun
Petunjuk Resep:
Langkah 1, buat sambal: Haluskan bahan sambal, yakni cabe dan bawang putih, panaskan sedikit minyak lalu masak hingga matang.
Langkah 2, membuat ayam tabur: Panaskan wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
Langkah 3, masukkan ayam: Masukkan ayam cincang dalam tumisan, aduk-aduk hingga berubah warna, beri air secukupnya, tunggu hingga mendidih.
Langkah 4, bumbui ayam: Bumbui dengan gula, garam, merica, kecap asin, minyak wijen dan kaldu bubuk. Aduk dan biarkan hingga ayam matang dan kering.
Langkah 5, bikin minyak bumbu: Semua bahan dicampur jadi satu, jumlahnya sesuai porsi yangg akan dibuat ya.
Langkah 6, racik mie setan: Ambil mangkok saji, masukkan secukupnya minyak bumbu dan sambal, aduk-aduk hingga rata. Tambahkan mie yang sudah direbus, aduk hingga rata. Tambahkan pelengkap diatasnya. Sajikan.
Tips membuat mie setan
1. Untuk ayam tabur, jika ingin tekstur daging ayam lebih halus lagi, setelah matang bisa di giling lagi dengan chopper/drymill hingga halus lalu di tumis kembali hingga kering.
2. Apabila ingin lebih hangat bisa di tumis sebentar di atas teflon. letakkan dalam piring,sajikan bersama pelengkapnya.
Itulah resep mie setan pedas banget, tidak ada yang sulit bukan? Cobain bikin yuk!
