Kamu salah satu pecinta nasi bakar teri Medan dan ingin mencoba membuat di rumah? Ya, sekarang sudah berada di tempat yang tepat.
Cara membuat nasi bakar teri Medan tidak begitu sulit kok, tidak memerlukan skil khusus dalama memasak juga. Jadi siapapun bisa membuat sendiri di rumah.
Nah daripada semakin penasaran bagaimana cara membuatnya, berikut ini ada rekomendasi resep nasi bakar teri Medan nikmat, yang cukup beberapa langkah saja. Simak yuk!
Resep Nasi bakar Teri Medan
Cara membuat nasi bakar teri Medan tidaklah sulit, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Medan
Jumlah Yang Dihasilkan Resep: 3-4 Porsi
Waktu persiapan: 30M
Waktu Memasak: 15M
Total Waktu: 1J
Bahan Resep:
- Bahan Nasi Bakar :
- 3 mug beras cuci bersih
- 2 bungkus santan kara (65 gram)
- 4 mug air
- 3 daun salam
- 2 ruas sereh (memarkan)
- 3 buah cabe merah (iris)
- tusuk gigi secukupnya
- daun pisang secukupnya
- secukupnya garam
- Bumbu halus :
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Bahan Tumis Teri Kemangi:
- 250 gram teri jengki atau medan
- 3 ikat kemangi
- 4 buah cabe merah keriting
- 4 buah cabe rawit merah
- 3 buah bawang putih
- 6 buah bawang merah
- 2 daun salam
- 1 sereh
- 3 daun jeruk
Petunjuk Resep:
Langkah 1, menumis: Tumis bumbu halus, cabe, sereh dan daun salam sampai wangi.
Langkah 2, masukkan beras: Masukkan beras yang sudah dibersihkan, garam dan santan tumis sebentar.
Langkah 3, masak nasi: Masukan beras ke rice cooker dan masukkan air tekan tombol cook tunggu sampai matang.
Langkah 4, masak teri: Cuci ikan teri (agar tidak terlalu asin) lalu goreng hingga matang, sisihkan.
Langkah 5, rajang halus bawang dan cabai: Rajang halus bawang dan cabai, kalau tumis sampai harum masukkan teri, masukkan salam, sereh, daun jeruk, gula dan garam, lalu tes rasa, matikan.
Langkah 6, racik nasi bakar: Campur nasi dengan ikan teri dan daun kemangi bungkus dengan daun pisang semat kan dengan tusuk gigi.
Langkah 7, panggang: Panggang dengan teflon gunakan api kecil sampai daunnya agak gosong, dan wangi daun pisangnya keluar. Sajikan
Tips membaut nasi bakar
1. Sebelum digunakan, daun pisang di bakar/panggang sebentar hingga layu agar mudah membungkus.
2. Jika ingin lebih mudah, ambil nasi yang sudah matang juga bisa. Tapi untuk cara diatas akan lebih nikmat.
Itulah resep nasi bakar teri Medan, tidak ada yang sulit bukan? Bikin sekarang juga yuk! Selamat memasak.
