Setiap orang pasti tergoda dengan aroma khas dari nasi bakar. Aroma khas tersebut muncul dari daun pisang sebagai pembungkus nasi yang terbakar, dijamin deh sangat menggungah selera.
Bicara mengenai rasa, nasi bakar pada umumnya memiliki citarasa yang gurih, karena adanya bumbu yang ada pada nasi ditambah isian seperti ikan, suwiran ayam, cumi dan lain sebagainya.
Nah, pada kesempatan kali ini yang akan kita bahas adalah resep nasi bakar dengan isian ayam, dimana cara membuatnya cukup sederhana. Penasaran? Simak langsung saja, berikut ini resep nasi bakar sederhana dengan isian ayam.
Resep Nasi Bakar Sederhana, Bikin Sekarang Yuk!
Cara membuat nasi bakar tidak sesulit yang dibayangkan kok, berikut ini langkah-langkah pembuatannya.
Tipe: Hidangan utama
Masakan: Khas Indonesia
Total Waktu: 60M
Bahan Resep:
- 300 gram beras/sesuai keperluan yang sdh dicuci bersih
- Air/santan cair banyaknya seperti memasak nasi biasa
- 1 batang sereh memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun pandan
- Garam secukupnya
- 1 batang daun bawang iris
- 1 ikat kemangi petik daunnya
- Cabe rawit utuh sesuai selera
- Daun pisang untuk pembungkus
- 400 gram dada ayam rebus, suir kasar, sisihkan air kaldu rebusannya (bahan isian)
- 2 lembar daun salam (bahan isian)
- 1 batang sereh memarkan (bahan isian)
- Garam, kaldu jamur, dan gula secukupnya (bahan isian)
- 8 butir bawang merah (bahan bumbu halus)
- 5 siung bawang putih (bahan bumbu halus)
- Cabe merah besar dan keriting sesuai selera (bahan bumbu halus)
- Sedikit jahe dan kunyit (bahan bumbu halus)
Petunjuk Resep:
Langkah 1, masak beras: Masak beras di rice cooker, bersama air/santan, sereh, salam, daun pandan dan garam.
Langkah 2, menumis: Tumis bahan bumbu halus yang sudah duhaluskan, kemudian tambahkan salam dan sereh. Tumis hingga benar-benar matang dan mengeluarkan minyak.
Langkah 3, masukkan suiran ayam: Masukkan suiran ayam, beri garam, kaldu jamur dan sedikit gula, aduk rata tambahkan sedikit air kaldu rebusan ayam, masak sampai bumbu meresap dan air agak mengering.
Langkah 4, masukkan cabe: Terakhir masukkan cabe rawit, irisan daun bawang, dan kemangi, aduk sebentar lalu angkat.
Langkah 5, bungkus nasi: Letakan nasi secukupnya di atas daun pisang, beri isian dan bungkus seperti lontong.
Langkah 6, bakar nasi: Bakar nasi di atas wajan/arang sampai daunnya layu kecoklatan, angkat sajikan dng lalapan sesuai selera.
Itulah resep nasi bakar sederhana, tidak sulit bukan? Bikin sekarang juga yuk!
