Resep Nasi Goreng Rempah Kambing, Cukup 5 Langkah Aja!

Tipe: Hidangan Utama

Masakan: Khas Indonesia

Jumlah Yang Dihasilkan Resep: 2 Porsi

Waktu persiapan: 20 Menit

Waktu Memasak: 30 Menit

Total Waktu: 1 Jam

Bahan Resep:

• 2 piring nasi putih
• daging kambing potong kecil secukupnya

Bumbu halus :

• 4 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 8 buah cabai merah keriting
• 2 buah cabai rawit merah (jika suka pedas)

Bumbu lainnya :

• 1/2 bubuk kari
• 1 buah kayu manis
• 3 buah kapulaga
• 2 buah bunga lawang
• 1 lembar daun salam
• 1/2 sdt bubuk pala (bisa pakai biji pala kalau ga ada bubuk)
• 1/2 sdt bubuk kunyit (bisa pakai biji kunyit yang utuh ulek halus)
• 1 sdt kecap manis (sesuai selera)
• garam sesuai selera
• gula pasir sesuai selera
• kaldu secukupnya
• lada bubuk secukupnya
• minyak goreng untuk menumis

Petunjuk Resep:

Langkah 1, menumis: Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit, setelah itu tumis dengan minyak, masukin juga bumbu lainnya ya.

Langkah 2, masukkan daging kambing: Setelah tumisan wangi masukin daging kambing, tambahkan sedikit air dan kita masak dulu daging kambingnya sampai airnya susut.

Langkah 3, masukkan bumbu: Beri bumbu garam, gula pasir, kaldu, lada bubuk, dan kecap.

Langkah 4, masukkan nasi putih: Setelah itu masukkan nasi putih, aduk sampai rata dan matang jangan lupa tes rasa dulu.

Langkah 5 sajikan: Nasi goreng siap di hidangkan, tambahkan suwiran daun bawang dan bawang goreng serta pelengkap seperti telur dadar, timun tomat atau acar.