Yang pernah liburan ke Malaysia dan Singapura pasti sudah tidak asing lagi dengan Nasi Lemak. Ya, kuliner nikmat tersebut memang bisa dengan mudah ditemui di kedua Negara tersebut.
Kuliner khas Melayu ini biasanya disajikan dengan aneka pelengkapnya seperti ikan bilis, timus, dan tak boleh ketinggalan adalah sambal bilis.
Untuk menikmati nasi lemak sebenarnya tidak perlu keluar negeri lho, karena kita juga bisa membuat nasi lemak dirumah.
Cara membuat nasi lemak tidaklah sesulit yang dibayangkan, cukup beberapa langkah saja kita sudah bisa menikmati nasi lemak.
Ingin mencoba membuatnya? Berikut ini ada rekomendasi resep nasi lemak sederhana yang nikmat, lengkap dengan sambal bilis. Simak yuk!
Resep Nasi Lemak Rice Cooker Sederhana, Lengkap dengan Sambal Bilisnya!
Cara membuat nasi lemak tidaklah sulit, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya, lengkap dengan sambal bilis.
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Malaysia, Singapura
Total Waktu: 1J30M
Bahan Resep:
- 4 cup beras
- 6 cup santan cair
- 1 helai daun pandan
- garam secukupnya
- Pelengkap :
- ikan asin bilis/teri, goreng kering
- kacang tanah, goreng
- telur rebus, belah 2
- timun, potong-potog
Petunjuk Resep:
Langkah 1, masukkan beras: Masukan beras yang sudah dicuci ke dalam rice cooker kemudian tambahkan santan dan tambahkan daun pandan lalu berikan garam, aduk.
Langkah 2, masak beras: Masak hingga rice cooker beralih menjadi hangat, kemudian kukus kembali hingga 10 menit. Buka rice cooker biarkan asap mengepul dan aduk pelan-pelan agar nasi tidak menggumpal.
Langkah 3, masak hingga matang: Masak seperti menanak nasi biasa hingga matang. Aduk-aduk lalu diamkan dalam posisi Warm.
Cara membuat sambal bilis
Bahan 1 haluskan haluskan :
- 100 gram cabe merah keriting
- 5 cabe merah besar
- 8 cabe rawit merah (cabe sesuaikan selera yaa pemakaiannya)
- 8 bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/4 bawang Bombay
- 2 cm jahe
- 1 sdm terasi
- minyak secukupnya utk halusin bumbu
Bahan 2 :
- 1/2 bawang Bombay , iris tipis
- segenggam ikan bilis goreng
- 1 sdm asem larutkan dengan 50 ml air, remes buang ampasnya
- 1 keping gula merah, iris halus
- garam, gula,penyedap jamur secukupnya
Cara membuat:
Langkah 1, haluskan bahan bumbu halus
Haluskan semua bahan sampai halus
Langkah 2, menumis
Panaskan wajan, tumis bumbu sampai wangi, matang dan keluar minyaknya (menggunakan api kecil).
Langkah 3, masukkan bahan 2
Masukkan Bombay, ikan bilis goreng, air asem gula Jawa, garam, gula, penyedap jamur secukupnya, aduk rata. Masak sebentar.
Langkah 4, masukkan air
Tambahkan sedikit air, masak dengan api kecil sampai wangi dan warna cantik, test rasa. Sajikan bersama nasi lemak dan pelengkap lainnya.
