Sedang mencari resep nastar lumer dan lembut? Ya, kamu sudah berada di tempat yang tepat.
Nastar adalah salah satu kue kering yang terbuat dari adonan terigu, mentega dan telur, lalu di dalamnya biasanya berisi selai nanas ataupun cokelat, dan seiring berjalannya waktu, isian tersebut semakin bervariasi.
Bentuk kue nastar pada umumnya adalah bulat kecil sekitar 2-3 cm yang diatasnya dihias dengan cengkih, potongan kismis hingga keju.
Seperti judul kita kali ini, cara membuat nastar lumer dan lembut tidak begitu sulit kok, penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut ini ada rekomendasi resepnya yang bisa langsung dicoba di rumah.
Resep Nastar Lumer dan Lembut, Mudah Banget!
Resep dan cara membuat nastar lumer dan lembut tidak sesulit yang dibayangkan, walaupun memang butuh ketelatenan. Berikut ini langkah demi langkah pembuatannya.
Tipe: Camilan
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 10M
Waktu Memasak: 30M
Total Waktu: 1J
Bahan Resep:
- 150 gram salted butter
- 100 gram margarin
- 90 gram gula halus
- 250 gram tepung trigu protein rendah
- 150 gram tepung maezena
- 100 gram susu bubuk full cream
- 3 butir kuning telur
- 1/4 sdt vanilla bubuk (bisa skip)
- Filling:
- Selai Nanas (10 buah nanas, gula 500 gram, kayu manis dan cengkeh)
- Olesan:
- 1 butir kuning telur
- 1 butir omega
- 1 sdt kental manis
- 1 sdt minyak sayur
Petunjuk Resep:
Langkah 1, buat adonan: Kocok butter, margarin, gula halus, dan vanili bubuk dengan mixer sampai mengembang sekitar 2 menit.
Langkah 2, masukkan kuning telur: Turunkan kecepatan sampai ke speed paling rendah. Masukkan kuning telur, aduk rata.
Langkah 3 masukkan tepung dan susu bubuk: Masukkan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk bertahap sampai tercampur rata menggunakan spatula. Adonan siap digunakan.
Langkah 4, isi adonan: Pipihkan adonan, isi dengan selai nanas yang sudah dibulat-bulatkan sebelumnya.
Langkah 5, panggang: Panggang di oven bersuhu 150 derajat celcius selama 15 menit. Keluarkan, tunggu sampai uap menghilang. Olesi dengan kuning telur.
Langkah 6, panggang lagi: Panggang lagi selama 15 menit dengan suhu 140 derajat celcius hingga keemasan.
