Piknikdong.com – Bingung mencari resep nugget tahu sederhana tanpa daging yang nikmat? Tenang, sekarang ini kamu sudah berada di tempat yang sangat tepat.
Memang tidak bisa dipungkiri jika makanan hasil olahan tahu memang miliki banyak sekali penggemarnya, salah satunya adalah nugget tahu.
Nugget tahu adalah camilan yang cukup populer dan banyak dijual di berbagai tempat.
Walaupun mudah dicari, bukan berati tidak perlu membuat nugget tahu sendiri di rumah lho, karena membuat nugget tahu sendiri di rumah memiliki banyak sekali keuntungan, seperti lebih sehat dan murah.
Selain itu, dengan membuat nugget tahu sendiri, kita bisa memastikan bahwa bahan-bahan yang digunakan adalah bahan yang sehat dan segar.
Cara membuat nugget tahu tidak sesulit yang dibayangkan kok, siapapun bisa membuat sendiri di rumah.
Penasaran ingin mencoba membuatnya? Berikut ini ada rekomendasi resep nugget tahu sederhana tanpa daging yang cukup beberapa langkah saja yang dilangsir dari instagram ithadiy.
Simak sampai akhir ya.
Resep Nugget Tahu Sederhana, Tanpa Daging!
Tipe: Camilan, Lauk
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 30 Menit
Waktu Memasak: 15 Menit
Total Waktu: 1 Jam 30 Menit
Bahan Resep:
- 200 gram tahu sutera, sekitar 2 buah ukuran besar
- 1/2 buah wortel ukuran besar, parut dengan parutan keju
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 butir telur
- 2 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung tapioka
- 2 sdt garam, sesuai selera (bisa saus tiram 1sdt+garam 1sdt)
- 1 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk, sesuai selera
- secukupnya penyedap/kaldu bubuk, sesuai selera (optional)
Pelapis:
- 1 sdm tepung terigu
- 2 sdm air putih
- 10 sdm tepung panir, bisa ditambah sesuai kebutuhan
Pelengkap lainnya:
- Minyak untuk menggoreng secukupnya
Petunjuk Resep:
Langkah 1, hancurkan tahu: Hancurkan tahu dengan garpu. Jika suka ada teksturnya, jangan sampai terlalu halus ya.
Langkah 2, buat adonan tahu dan bahan lainya: Campur dengan wortel, daun bawang, garam, gula, merica bubuk, penyedap rasa, tepung terigu dan tepung tapioka, aduk rata koreksi rasanya lebih dulu.
Langkah 3, masukkan telur: Jika sudah pas, masukkan telur, aduk rata lagi
Langkah 4, masukkan dalam loyang: Siapkan loyang, oles sedikit minyak atau lapisi kertas roti. Tuang adonan, ratakan dan hentakkan loyang.
Langkah 5, kukus adonan: Kukus sampai padat dan matang sekitar 20-30 menit, cek tusuk dengan garpu/tusuk sate. Jika tidak menempel berarti sudah matang.
Langkah 6, potong nugget: Keluarkan loyang dari kukusan, biarkan dingin. Kemudian keluarkan nugget dari loyang dan potong-potong sesuai selera.
Langkah 7, buat adonan pelapis: Buat adonan pelapis, campur tepung dan air, aduk rata (adonan kental).
Langkah 8, buat lapisan di nugget: Ambil potongan nugget, celupkan ke adonan terigu, kemudian balur ke tepung panir.
Lakukan sampai semua selesai (bisa diulang beberapa kali untuk hasil lebih tebal).
Langkah 9, simpan dulu sebelum digoreng: Taruh dalam wadah kedap udara, simpan dalam freezer/kulkas minimal 15 menit agar pelapis menempel sempurna.
Langkah 10. goreng nugget tahu: Panaskan minyak dengan api sedang-kecil, goreng nugget sampai matang cokelat keemasan atau sesuai selera. Angkat, tiriskan. Sajikan.
Itulah resep resep nugget tahu sederhana, tanpa daging, tidak sulit bukan? Cobain sekarang juga yuk.
