Sedang mencari ragam resep olahan ayam yang nikmat namun mudah dibuat? Ya kamu sedang berada ditempat yang tepat.
Tidak bisa dipungkiri jika olahan ayam ini sangatlah banyak, namun tenang, berikut ini sudah kami pilihkan beberapa menu olahan ayam yang nikmat dan tentu saja mudah dibuat. Penasaran apa saja menunya? Berikut ini ualasan lengkapnya.
Resep olahan ayam yang pertama adalah Semur ayam dianggap sebagai salah satu masakan legendaris di Indonesia. Pasalnya, masakan ini memiliki sejarah panjang.
Tak hanya itu, cara masak hidangan yang penuh dengan protein ini juga dikenal begitu praktis dan mudah.
Tipe: Hidangan utama
Masakan: Khas Indonesia
Jumlah yang dihasilkan resep: 4 porsi
Total waktu: 1 jam
Bahan resep:
– 600 gram daging ayam tanpa kulit
– 6 butir telur ayam yang telah direbus matang
– 2 cm jahe yang telah dimemarkan
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai yang telah dimemarkan
– 1/4 butir pala
– 1/2 sdt bubuk merica putih
– 1 sdt gula merah
– 2 sdm bawang merah goreng
– 5 butir bawang merah
– 6 siung bawang putih
– 700 ml air
– 100 ml kecap
– 2 sdt penyedap rasa
– 3 sdm minyak
Petunjuk resep:
1. Goreng ayam.
Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
2. Tumis bumbu.
Panaskan kembali minyak lalu masukkan bawang putih, bawang merah, daun salam, serai dan jaeh. Tumis hingga harum.
3. Tambahkan daging.
Masukkan daging yang telah digoreng tadi dan aduk hingga merata.
4. Tuangkan air.
Setelah memasukkan daging, langsung tambahkan air, kecap, penyedap rasa, pala, merica, dan gula merah dan masak hingga mendidih.
5. Kecilkan api.
Setelah mendidih, kecilkan. Aduk merata dan lanjutkan masak hingga kuah mengental.
6. Sajikan.
Jika kuah telah mengental, angkat dan hidangkan ayam semur. Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Resep semur ayam ini sering kali dijadikan sebagai tahap awal untuk mencoba berbagai resep semur lainnya. Selamat mencoba ya!
Resep Ayam Afrika dikenal sebagai salah satu olahan ayam yang kaya rasa karena menggunakan cukup banyak rempah-rempah.
Kombinasi antara marinasi ayam dengan saus hijaunya membuat resep masakan ini begitu sedap dan unik. Tak hanya itu, pembuatan resep ini pun juga cenderung mudah.
Tipe: Lauk
Masakan: Khas Afrika
Jumlah yang dihasilkan resep: 4 porsi
Total waktu: 1 jam 20 menit
Bahan resep:
– 700 gram ayam yang telah dipotong menjadi 4 bagian
– 2 sdm bubuk bawang putih
– 3 sdm air jeruk nipis
– 2 sdm bubuk paprika
– 1 sdt bubuk jinten
– 1 1/2 sdt bubuk merica hitam
– 1 sdm oregano
– 1 sdt gula pasir
– 1 1/2 sdm penyedap rasa
– 7 sdm minyak
– 70 gram daun ketumbar
– 5 buah cabai besar yang telah dibuang bijinya
– 7 buah cabai rawit hijau
– 200 gram mayonaise
Petunjuk resep:
1. Bumbu marinasi
Campur 2 sdm air jeruk nipis, bubuk paprika, oregano, bubuk merica hitam, 4 sdm minyak, penyedap rasa, bubuk bawang putih, bubuk jinten, dan gula pasir. Aduk hingga merata.
2. Marinasi daging ayam.
Setelah bumbu marinasi jadi, masukkan daging ayam dan lumuri hingga merata. Lalu diamkan di kulkas selama 1 jam.
3. Panggan daging ayam.
Panaskan oven pada suhu 200 derajat celcius. Panggan daging ayam yang telah dimarinasi selama 35 menit.
4. Saus hijau.
Campur dan blender cabai besar, cabai rawit hijau, daun ketumbar, mayonaise, 1 sdm air jeruk nipis, 1/2 sdt penyedap rasa, 1/2 sdt bubuk merica hitam dan 2 sdm minyak hingga halus.
5. Hidangkan.
Hidangkan ayam pangang tadi dan siram bumbu saus hijau ke atasnya.
Mudah bukan? Coba yuk!
Resep olahan ayam yang ketiga adalah nugget ayam menjadi menu frozen food yang paling banyak diminati di Indonesia. Pasalnya, cara memasaknya yang praktis dan rasanya yang menggugah selera membuat resep masakan ini sangat cocok untuk dijadikan sebagai menu camilan atau pendamping kegiatan di rumah.
Tipe: Camilan
Masakan: Khas Amerika Serikat
Jumlah yang dihasilkan resep: 5 porsi
Total waktu: 1 jam
Bahan resep:
– 250 gram daging ayam yang sudah digiling
– 50 gram bawang bombay yang telah dicincang halus
– 50 gram daun bayam yang telah dipetik daunnya, diblansir dan dicincang
– 2 siung bawang putih yang sudah diparut hingga halus
– 2 sdm tepung terigu
– 1 butir telur ayam
– 1/2 sdt bubuk merica putih
– 1 sdm penyedap rasa
– 4 sdm saus sambal
– 2 putih telur ayam yang telah dikocok
– 200 gram tepung roti kasar
– minyak secukupnya
Petunjuk resep:
1. Campur daging ayam.
Campurkan daging ayam dengan tepung tapioka, tepung terigu, bayam, telur, bawang putih, dan bawang bombay.
2. Tambahkan bumbu.
Masukan saus sambal, penyedap rasa, merica dan aduk hingga merata.
3. Kukus adonan.
Olesi loyang dengan minyak. Tuangkan seluruh adonan ke loyang tersebut dan kukus hingga matang.
4. Cetak nugget.
Setelah dikukus, angkat adonan dan diamkan hingga tidak panas. Lalu, cetak atau potong adonan sesuai selera.
5. Tutup dengan tepung roti.
Setelah adonan habis, celupkan hasil cetakan tersebut ke putih telur dan lumuri dengan tepung roti hingga seluruh permukaan cetakan tersebut tertutup oleh tepung roti.
6. Goreng nugget.
Panaskan minyak dan goreng nugget hingga berwarna kecoklatan.
7. Sajikan atau simpan.
Sajikan nugget dengan cocolan sambal sesuai selera atau simpan cetakan nugget di dalam kulkas untuk dimasak di kemudian hari.
Nggak perlu beli nugget lagi deh! Yuk cobain!
Resep olahan ayam yang keempat adalah ayam bekakak menjadi salah satu menu makanan yang paling banyak dicari oleh warga Bandung.
[artikel number=3 tag=”kuliner”]Meski aslinya menggunakan ayam kampung, kamu tetap bisa menggunakan jenis ayam lainnya untuk disantap di rumah bersama keluarga.
Tipe: Hidangan utama
Masakan: Khas Bandung
Jumlah yang dihasilkan resep: 4 porsi
Total waktu: 1 jam
Bahan resep:
– 1 ekor ayam yang sudah dibelah di bagian tengah menjadi dua bagian
– 2 butir kemiri
– 2 siung bawang putih
– 2 cm jahe
– 2 cm kunyit
– 1/4 sdt bubuk merica putih
– 1/2 sdm ketumbar
– 4 buah cabai merah
– 12 butir bawang merah
– 1 sdm garam
– 4 sdm kecap
Petunjuk resep:
1. Haluskan bahan.
Campur dan haluskan kemiri, jahe, kunyit, bawang putih, bawang merah, dan cabai merah dan tuangkan ke dalam sebuah wadah yang nantinya cukup untuk ayam.
2. Tambahkan bumbu.
Tambahkan sejumlah bahan lain mulai dari garam, kecap, merica, dan ketumbar dan aduk hingga merata.
3. Baluri ayam.
Masukkan ayam ke dalam wadah dan baluri dengan bumbu hingga seluruh permukaan ayam tertutupi. Diamkan dalam kulkas selama satu jam.
4. Panggang ayam.
Setelah dibiarkan dalam kulkas, panggang ayam. Olesi sesekali dengan sisa bumbu sebelumnya.
5. Sajikan.
Setelah matang, angkat ayam tersebut. Hidangkan dengan sambal.
Rempah yang banyak membuat ayam ini begitu kaya dengan cita rasa!
Itulah ragam menu olahan ayam yang bisa langsung dicoba. Tidak sulit bukan? Bikin sekarang juga yuk!
Pos ini terakhir diubah pada 11 September 2023 07:46
This website uses cookies.
