Bosan di Rumah aja? Cobain 10 Resep Olahan Kentang yang Mudah dan Praktis Ini Yuk!

Mulai bosen dirumah? mencoba hal baru adalah salah satu cara yang paling tepat. Salah satunya adalah memasak.

Memasak bisa dengan bahan yang tersedia di rumah, salah satunya adalah kentang. Kentang adalah umbi-umbian yang seringkali menjadi bahan tambahan dalam masakan.

Lalu bagaimana jika kentang menjadi bahan utama dari suatu masakan? Tertarik untuk mencoba?

Yuk simak resep olahan kentang di bawah ini!

Resep Olahan Kentang Sederhana, mudah banget!

1. Kentang Panggang

resep olahan kentang, Kentang Panggang, Gambar oleh Here and now, unfortunately, ends my journey on Pixabay dari Pixabay
Kentang Panggang, Gambar oleh Here and now, unfortunately, ends my journey on Pixabay dari Pixabay

Resep olahan kentang yang pertama adalah kentang panggang.

Meski terdengar sederhana, kentang panggang ini cocok sekali buat kamu yang sedang lapar-laparnya karena kentang merupakan salah satu sumber karbohidrat.

Bahan:
– Kentang besar sejumlah 4 buah
– Smoked beef (diiris)
– Keju parut sesuai selera
– Minyak zaitun
– Garam secukupnya
– Lada hitam bubuk secukupnya
– Peterseli 1 sdt

Cara membuat :

1. Siapkan kentang dan panaskan oven pada suhu 175°C.

2. Cuci kentang hingga bersih kemudian keringkan.

3. Tusuk kentang menggunakan garpu.

4. Olesi kentang menggunakan minyak zaitun pada seluruh permukaannya.

5. Taburkan lada dan garam pada kentang secukupnya.

6. Masukkan kentang ke dalam oven selama 1 jam.

7. Setelah matang, keluarkan kentang dari dalam oven. Matangnya kentang ditandai dengan kulitnya yang terasa renyah dan bagian dalamnya terasa lembut.

8. Sayat bagian tengah kentang menggunakan pisau kemudian kedua ujung kentang ditekan kearah tengah sehingga bagian tengah kentang terbuka.

9. Taburi kentang dengan parutan keju, peterseli dan smoked beef yang telah diiris.

10. Sajikan masakan selagi hangat.

2. Potato Wedges

Potato Wedges, Gambar oleh Jason Goh dari Pixabay
Potato Wedges, Gambar oleh Jason Goh dari Pixabay

Siapa yang tidak kenal dengan potato wedges? Olahan kentang yang satu ini cukup populer karena pembuatannya sangat mudah.

Bahan-bahan:

– Kentang ukuran sedang sebanyak 3 buah
– Tepung Bumbu 1 sachet
– Peterseli 1 sdt
– Garam secukupnya
– Air secukupnya

Cara membuat potato wedges:

1. Cucilah kentang menggunakan air hingga bersih.

2. Bagi kentang yang sudah bersih tersebut menjadi 8 bagian atau sesuaikan dengan selera kamu.

3. Rebuslah kentang, tambahkan sedikit garam hingga lunak.

4. Tiriskan kentang dan buat bahan pelapisnya dengan cara mencampurkan tepung bumbu dan air.

5. Celupkan potongan kentang pada bahan pelapis.

6. Goreng kentang hingga metang dan renyah.

7. Taburkan peterseli pada kentang.

8. Sajikan potato wedges selagi hangat.

3. Mashed Potato

Mashed Potato, Gambar oleh Mogens Petersen dari Pixabay
Mashed Potato, Gambar oleh Mogens Petersen dari Pixabay

Selain potato wedges, mashed potato juga merupakan olahan kentang yang populer lho. Proses pembuatannya juga tidak sulit.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat mashed potato antara lain:
– Kentang sebanyak 1 buah
– Garam
– Lada bubuk
– Susu cair
– Kaldu bubuk
– Margarin
– Gula (opsional)

Cara membuat mashed potato:

1. Siapkan kentang, kupas dan potong-potong.

2. Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan kentang yang sudah dipotong ke dalamnya hingga kentang menjadi empuk.

3. Tumbuk atau blender kentang hingga halus.

4. Siapkan wajan/Teflon, lelehkan margarin di atasnya.

5. Tumis kentang dengan margarin, pastikan margarin merata.

6. Tuang susu cair kemudian tunggu hingga sedikit mendidih.

7. Kemudian masukkan gula, garam, lada dan kaldu bubuk ke atas kentang yang sedang diamasak, aduk hingga susu mengental.

8. Masak kentang hingga tidak ada cairan yang tersisa.

9. Setelah matang, angkat kentang dan mashed potato siap untuk disajikan.

4. Bola Kentang Keju

Apakah kamu penikmat keju? Jika iya, ini resep olahan kentang yang tepat buat kamu.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat bola kentang keju antara lain:
– Kentang sebanyak 250 gram
– Keju parut sebanyak 40 gram
– Tepung maizena 4 sdm
– Merica bubuk dan garam secukupnya

Cara membuat bola kentang keju:

1. Siapkan air mendidih, rebus kentang hingga matang kemudian dihaluskan hingga lembut.

2. Masukkan keju, merica bubuk dan garam ke dalam adonan kentang, aduk hingga merata.

3. Masukkan tepung maizena sedikit demi sedikit kemudian uleni hingga adonan kalis.

4. Bentuk adonan bulat-bulat.

5. Panaskan minyak dalam wajan, kemudian goreng adonan hingga berwarna kuning keemas an.

6. Sajikan kentang Bersama dengan saus

5. Kentang Goreng Sederhana

resep olahan kentang, Kentang Goreng, Gambar oleh Matthias Böckel dari Pixabay
Kentang Goreng, Gambar oleh Matthias Böckel dari Pixabay

Dari semua olahan kentang, kentang goreng merupakan olahan yang paling sederhana dan tidak kalah enaknya.

Olahan ini cocok buat kamu yang lagi pengen membuat olahan kentang yang ga ribet-ribet amat.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat kentang goreng antara lain:
– Kentang sesuai selera, potong tipis dan memanjang
– Mayonaise secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat bola kentang keju:

1. Tuang minyak goreng ke dalam wajan, panaskan, kemudian masukkan kentang ke dalam wajan.

2. Goreng kentang hingga kentang berwarna coklat keemasan secara merata.

3. Sajikan kentang bersama dengan mayonaise.

Jika ingin mencoba membuat kentang goreng renyah, gurih dan nikmat bisa simak resepnya disini.

6. Perkedel Kentang

resep olahan kentang, resep perkedel kentang enak dan mudah, Image By IG : @wrngmasboy
resep perkedel kentang enak dan mudah, Image By IG : @wrngmasboy

Siapa yang tidak suka perkedel kentang? Selain untuk cemilah, perkedel kentang juga bisa dimakan bersama dengan nasi.

Sebagai cemilan pun perkedel kentang cukup mengenyangkan, karena cemilan ini cenderung padat.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat perkedel kentang antara lain:
– Kentang sebanyak 500 gram
– Bawang merah 3 siung
– Bawang putih 2 siung
– Tepung terigu sebanyak 3 sendok
– Telur 1 butir
– Daun seledri yang sudah dipotong kecil-kecil
– Garam dan lada bubuk secukupnya
– Minyak goreng

Cara membuat perkedel kentang:

1. Kupas kentang, kemudian potong bentuk dadu, cuci kentang hingga bersih.

2. Siapkan air mendidih kemudian rebus kentang hingga terasa empuk, kemudian tiriskan.

3. Haluskan bawang merah, bawang putih, garam dan lada.

4. Haluskan kentang kemudian campurkan kentang dengan bumbu yang telah dihaluskan dan seledri hingga merata.

5. Masukkan terigu dan telur ke dalam adonan, aduk hingga adonan kalis.

6. Bentuk adonan menjadi seperti bola kemudian pipihkan.

7. Goreng adonan ke dalam minyak yang telah dipanaskan hingga berwarna coklat keemasan.

8. Setelah matang, angkat perkedel dan tiriskan.

7. Stik Kentang Keju

Bagi kamu penikmat keju, selain nyobain bola kentang keju, kamu juga bisa nyoba masak stik kentang keju.

Bahan yang dibutuhkan pun tidak banyak berbeda lho.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat stick kentang keju antara lain:
– Kentang berukuran sedang sebanyak 4 buah
– Tepung maizena sebanyak 5 sdm
– Air 1 sdm
– Keju parut sesuai selera
– Daun seledri
– Merica bubuk
– Kaldu bubuk

Cara membuat stick kentang keju:

1. Siapkan air mendidih, masukkan kentang ke dalamnya. Setelah kentang sedikit lunak, kupas kentang dan haluskan menggunakan ulekan.

2. Tambahkan keju parut dan seledri ke dalam adonan kentang kemudian tambahkan juga bumbu penyedap.

3. Masukkan tepung maizena ke dalam adonan kemudian tambahkan air, aduk hingga merata dan adonan pulen.

4. Bentuk adonan memanjang seperti stick kemudian goreng ke dalam minyak yang sudah dipanaskan.

5. Masak kentang hingga kecoklatan.

6. Sajikan stick kentang bersama dengan saus sambal

8. Donat Kentang

resep olahan kentang, Donat Kentang, Gambar oleh TEGLAN dari Pixabay
Donat Kentang, Gambar oleh TEGLAN dari Pixabay

Resep olahan kentang selanjutnya adalah donat kentang. Donat kentang seringkali kita temukan di pasar atau pedagang kaki lima di sepinggiran jalan.

Resep berikut bisa menjadi obat bagi kerinduanmu terhadap jajanan satu ini!

Bahan :

-1 buah kentang yang sudah dikukus dan dihaluskan

-1,5 sendok teh ragi

-250 gram tepung terigu

-40 gr gula pasir

-80 ml susu cair yang sudah didinginkan

-30 gr margarin

-2 kuning telur

-Fermipan

-1/4 sendok teh garam

-Gula halus secukupnya sebagai taburan donat

Cara membuat donat kentang:

1. Campurkan semua bahan kering (terigu, gula, fermipan, garam) lalu aduk hingga merata.

2. Secara perlahan, masukkan kuning telur dan susu cair. Lalu aduk dengan mixer hingga kalis.

3. Tambahkan margarin dan kentang dan aduk kembali hingga kalis.

4. Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil seperti bola, lalu letakkan di sebuah wadah yang cukup untuk semua adonan.

5. Tutup dengan kain kering lalu diamkan selama kurang lebih 25 menit, hingga adonan mengembang.

6. Setelah 25 menit, uleni adonan satu per satu hingga kempis dengan menggunakan telapak tangan dan bentuk sesuai selera.

7. Lalu tutup kembali adonan dengan kain kering dan diamkan selama 25 menit lagi.

8. Goreng adonan dengan minyak panas. Goreng hingga mengembang dan berwarna kecoklatan.

9. Angkat donat dan tiriskan. Diamkan sebentar hingga tidak terasa minyak.

10. Taburi dengan menggunakan gula pasir halus dan donat kentang siap disantap!

9. Kentang Isi

Kentang isi satu ini bisa menjadi cemilan alternatif yang bisa kamu coba. Selain mudah untuk dibuat, menu satu ini juga bisa kamu simpan untuk beberapa waktu, dan kamu goreng kapanpun kamu mau.

Penasaran? Check it out!

Bahan yang diperlukan :

-3 buah kentang yang sudah dikukus dan dihaluskan

-1 siung bawang merah dan putih

-1 butir telur yang sudah dikocok

-Bayam dan jagung secukupnya. Rebus sebentar, lalu potong kecil. Pisahkan biji jagung dengan bonggolnya.

-Tepung panir secukupnya

-Air secukupnya

-Garam secukupnya

Cara membuat kentang isi:

1. Siapkan 3 wadah kosong untuk telur yang sudah dikocok, tepung panir dan kentang yang sudah dilumuri tepung panir.

2. Kentang yang sudah dihaluskan kemudian dipipihkan ke tangan lalu isi dengan sayuran.

3. Bentuk gulung atau bulat sesuai dengan selera.

4. Celupkan bulatan ke dalam telur yang sudah dikocok dan taburi dengan tepung panir.

5. Goreng dengan minyak yang panas hingga masak dan berwarna kuning keemasan. Tiriskan, dan kentang isi siap disajikan.

10. Kue Lumpur Kentang

resep olahan kentang, Resep Kue Lumpur Kentang, image by IG : @doyanbaking

Resep olahan kentang yang ke sepuluh adalah kue lumpur.

Menu satu ini sering sekali ditemui di pasar. Rasa manis dan gurih yang berasal dari santan membuat menu ini sering sekali dirindukan.

Tertarik mencobanya di rumah? Berikut adalah resep kue lumpur kentang!

Bahan yang diperlukan :

-Sejumput garam

-80 gram gula pasir

-45 gram margarin, cairkan

-200 ml santan kekentalan sedang

-200 gram kentang, kukus dan haluskan (berat kentang setelah di haluskan)

-2 tetes pewarna makanan kuning telor (optional)

-125 gram tepung terigu

-1 butir telur

Cara membuat kue lumpur kentang:

1. Siapkan wadah yang berukuran sedang. Lalu masukkan gula, telur dan garam. Kocok adonan dengan menggunakan baloon whisk hingga gula larut. Berhentilah, meskipun telur belum mengembang.

2. Tambahkan secara perlahan kentang halus dan terigu. Aduk hingga merata. Lalu, tambahakn sedikit demi sedikit santan sambil diaduk hingga merata.

3. Agar terasa lebih nikmat, tambahkan margarin cair dan pewarna kuning telor. Aduk dan saring adonan.

4. Siapkan cetakan kue lumpur dan panaskan dengan api sedang. Kemudian tuang adonan sebanyak 3/4dari tinggi cetakan. Lalu tutup cetakan. Diamkan selama beberapa menit hingga adonan masak dan tidak lengket.

5. Jika sudah masak, angkat dan berikan topping kismis agar terlihat lebih cantik. Kue lumpur kentang siap disantap!

Itu dia 10 resep olahan kentang yang bisa kamu coba dirumah. Tidak ada yang sulit bukan? Selamat berkreasi.

Seberapa menarik artikel ini?

Klik bintang untuk memberi vote.

Penilaian rata-rata 4.8 / 5. Jumlah 9

Jadilah yang pertama memberi peringkat disini.

Kami mohon maaf karena posting ini tidak berguna untuk Anda

Biarkan kami memperbaiki pos ini

Beri tahu kami bagaimana kami dapat memperbaiki pos ini?

FREE 100% Dapatkan info dan penawaran menarik langsung di email! 

Daftar klik disini