Piknikdong.com – Resep olahan pisang adalah pilihan tepat bagi yang ingin memanfaatkan pisang di rumah.
Buah pisang yang mudah didapatkan dan kaya manfaat ini dapat diubah menjadi berbagai hidangan lezat dan menarik.
Bicara soal pisang, buah satu ini selalu menjadi olahan favorit yang banyak dikreasikan dalam bidang kuliner.
Rasanya yang nikmat, manis, dan lembut, pisang mengandung berbagai zat gizi yang baik untuk tubuh seperti potassium, serat, protein, dan vitamin C.
Selain itu, pisang juga sangat cocok diolah menjadi berbagai camilan yang enak. Penasaran ingin mencoba membuatnya?
Yuk coba beberapa insiprasi resep olahan pisang praktis dan mudah dibuat berikut ini.
Resep Olahan Pisang Enak, Mudah dan Praktis
1. Resep Nugget Pisang Keju
Bahan :
– 1 pisang raja matang ukuran besar
– 2 sendok makan tepung terigu
– 2 sendok makan keju cheddar parut
– 1 butir kuning telur
– 1 sendok teh gula pasir
– 1 sendok teh kental manis
– Tepung panir
– Air matang
– Minyak goreng
Cara Membuat :
1. Haluskan pisang dengan garpu. Tambahkan kuning telur, susu kental manis, gula pasir. Aduk hingga rata.
2. Tambahkan tepung terigu dam air matang sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Masukkan dan campurkan parutan keju cheddar ke dalam adonan.
4. Ambil adonan dengan sendok, balurkan dalam tepung panir kemudian bentuk jadi bulatan. Goreng dalam minyak hingga kecoklatan.
5. Tiriskan nugget pisang dan tambahkan topping parutan keju sebagai pelengkap.
2. Resep Pisang Crispy
Bahan :
– 8 buah pisang kepok
– 45 gram tepung terigu
– 50 gram gula pasir
– 70 mL air
– Minyak goreng
– tepung panir secukupnya
– Sejumput garam
Cara Membuat :
1. Buat adonan pisang yang terdiri dari campurn tepung terigu, gula pasir, dan air. Aduk hingga tercampur semuanya.
2. Iris pisang kapok 3-5 bagian jangan sampai terpupus pada bagian bawahnya.
3. Celupkan pisang ke dalam adonan tepung terigu lalu balurkan dalam tepung panir. Lakukan terus hingga adonan tepung habis.
4. Panaskan minyak dan goreng pisang hingga berwarna coklat keemasan.
5. Angkat dan sajikan selagi masih hangat.
3. Resep Pisang Karamel
Bahan :
– Pisang
– Gula merah
– Gula pasir
– Air
Cara Membuat :
1. Goreng pisang sebentar.
2. Larutkan gula merah dan gula pasir dengan sedikit air sampai menjadi caramel dengan api kecil.
3. Masukkan pisang dalam saus caramel dan aduk hingga rata.
4. Angkat dan selamat menikmati pisang caramel yang manis dan lezat
4. Resep Sauteed banana
Bahan :
– 1 buah pisang Cavendish, ukuran kecil
– ½ pcs unsalted butter
– 2 sendok makan parutan keju cheddar
Cara Membuat :
– Potong pisang dengan ketebalan sedang
– Lelehkan unsalted butter pada Teflon. Masukkan potongan pisang dalam Teflon dan panggang bolak-balik hingga harum dan agak lembek.
– Pindahkan pada piring saji dan tambahkan parutan keju cheddar diatasnya.
[artikel number=3 tag=”resep”]5. Resep Pisang Keju
Bahan :
– 1 sisir pisang kepok ¾ matang
Topping :
– Parutan keju cheddar (sesuai selera)
– Meses coklat (sesuai selera)
– Susu putih kental manis (sesuai selera)
– Minyak goreng
Cara Membuat :
1. Potong serong pisang kepok dengan ketebalan sedang (jangan terlalu tipis karena akan sulit ketika meggoreng).
2. Panaskan minyak, goreng pisang hingga kuning keemasan. Jangan lupa dibalik agar tidak terlalu gosong di satu permukaan saja.
3. Setelah matang, angkat, dan tiriskan. Beri topping parutan keju, taburan meses coklat, dan susu kental manis diatas pisang goreng.
4. Sajikan pisang keju selagi masih hangat sebagai camilan favorit
6. Resep Pisang Aroma
Bahan :
– Pisang yang sudah matang
– Kulit lumpia
– 1 sendok teh coklat bubuk
– 2 sendok makan gula pasir
Cara Membuat :
1. Potong pisang sesuai selera atau bisa disesuaikan dengan lebar kulit lumpia.
2. Campurkan coklat bubuk dan gula pasir. Masukkan potongan pisang ke campuran tadi dan ratakan.
3. Ambil satu lembar kulit lumpia, masukkan pisang sebagai isian kemudian gulung atau lipat sesuai selera.
4. Goreng sampai kuning kecoklatan dan pisang aroma siap disantap.
7. Resep Pisang Bakar Keju
Bahan :
– 10 buah pisang raja, kupas lalu pipihkan
– Margarin secukupnya
– Susu kental manis secukupnya
– Parutan keju secukupnya
Cara Membuat :
1. Lelehkan margarin secukupnya dalam Teflon. Bakar pisang dalam Teflon pada api kecil. Balik pisang hingga matang pada kedua sisinya.
2. Tata pada piring saji. Tambahkan ytopping susu kental manis dan parutan keju diatasnya.
8. Resep Pisang Goreng Gula Merah
Bahan :
– Pisang Uli atau pisang kapok kuning
– Gula merah bubuk
– Minyak goreng
Cara Membuat :
1. Kupas dan goreng pisang hingga kuning keemasan, tiriskan.
2. Belah pisang pada tengahnya namun jangan sampai putus jadi dua (sesuai selera).
3. Taburi dengan gula merah bubuk.
4. Pisang goreng gula merah siap disajikan.
9. Resep Pisang Lumer
Bahan :
– 4 buah pisang kepok
– 1 bungkus tepung serbaguna pisang goreng
– Tepung panir secukupnya
– Coklat batang secukupnya, dipotong kecil-kecil
Cara Membuat :
1. Belah pisang menjadi dua bagian. Dengan bantuan garpu atau sumpit lubangi bagian tengahnya, lalu masukkan coklat batang yang sudang dipotong-potong tadi.
2. Buat adonan tepung serbaguna pisang goreng dengan sedikit air
3. Baluri pisang dengan adonan tepung dan tepung panir. Goreng hingga coklat keemasan
4. Pisang lumer cocok disantap sebagai camilan sore bersama segelas teh hangat.
10. Resep Pisang Kukus
Bahan :
– 3 buah pisang ukuran sedang
– 3 butir telur
– 4 sendok makan gula pasir
– 6 sendok makan tepung terigu
– ½ sendok teh soda kue
– 1 bungkus vanilli
– ¼ sendok the garam
– 6 sendok makan minyak goring
Cara Membuat :
1. Haluskan pisang dalam wadah
2. Pada wadah lainnya, kocok campuran telur, vanili, dan gula pasir hingga semua gulanya larut.Tambahkan tepung terigu, soda kue, dan garam.
3. Masukkan pisang yang telah dihaluskan dan aduk hingga rata.
4. Tambahkan 6 sendok makan minyak goreng, aduk hingga rata.
5. Siapkan Loyang dan olesi dengan minyak atau margarin. Tuang adonan ke dalam cetakan. Hentak-hentakkan cetakan agar adonan tidak bergelembung.
6. Panaskan kukusan sampai airnya mendidih. Kukus adonan selama 25 menit dengan api sedang. Jangan lupa lapisi dengan kain atau serbet bersih pada penutup pancinya.
7. Tes kematangan dengan ditusuk menggunakan garpu
8. Angkat dan dinginkan. Pisang kukus lezat siap anda nikmati.
Nah, itulah 10 resep olahan pisang praktis dan mudah. Dijamin lezat, dan bikin nagih. Bikin sekarang juga yuk!
