Resep Onde-onde Sederhana, Empuk dan Lembut Banget!

Share:

Sedang mencari resep onde-onde sederhana yang empuk dan lembut? Ya, kamu sudah berada di tempat yang tepat.

Walaupun terlihat kompleks, cara membuat onde-onde sebenarnya tidak sesulit yang dibayangkan kok, siapapun bisa membuat sendiri di rumah.

Resep Onde-onde sederhana, lembut
Resep Onde-onde sederhana, lembut, image by IG: @resep_endull

Untuk bahan onde-onde juga bisa dicari dengan mudah di sekitar tempat tinggal kita. Jadi kenapa tidak membuat sendiri.

Penasaran ingin mencoba membuatnya? Langsung saja simak rekomendasi resep onde-onde sederhana yang empuk dan lembut di bawah ini.

Resep Onde-onde Sederhana, Empuk dan Lembut

Tipe: Camilan

Masakan: Khas Indonesia

Waktu persiapan: 40 Menit

Waktu Memasak: 15 Menit

Total Waktu: 55 Menit

Bahan Resep:

  • 300 gram tepung ketan
  • 50 gram tepung beras
  • 120 gram kentang kukus, haluskan (kentang ditimbang setelah dikukus)
  • 100 gram gula pasir
  • 1/4 sdt vanilli
  • 1/2 sdt garam
  • 220 ml air panas (bukan mendidih)
  • secukupnya wijen putih
  • minyak untuk menggoreng

Bahan Isian :

  • 200 gr kacang hijau kupas, rendam 1-2 jam
  • 120 gr gula pasir atau sesuai selera
  • 1 daun pandan, simpulkan
  • 200 ml santan
  • 1/2 sdt garam

Petunjuk Resep:

Langkah 1, membuat kulit onde-onde: Campur kentang dan semua bahan kering, aduk hingga rata.

Langkah 2, masukkan air panas dalam campuran: Tuangi air panas sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dipulung. Stop nambah air bila adonan dirasa sudah cukup kalis atau tambahkan air bila adonan masih kering.

Langkah 3, bulatkan adonan: Bulat-bulatkan adonan dengan besar sesuai selera. Sisihkan

Langkah 4, membuat isian: Kukus kacang hijau kupas sampai empuk. Haluskan (Blender dengan sedikit santan)

Langkah 5, masukkan gula, daun pandan, garam dan santan: Tambahkan gula pasir, daun pandan, garam dan santan.

Langkah 6, masak isian: Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga kalis. Angkat dan dinginkan. Bulatkan kecil-kecil.

Langkah 7, racik onde-onde: Ambil adonan kulit, bentuk cekung seperti mangkuk. Beri adonan isian. Tutup yang rapat dan bulatkan kembali yang rapi.

Langkah 8, celupkan di wijen: Celupkan ke dalam air dingin dan gulingkan kedalam wijen. Kepal-kepal perlahan supaya wijen menempel dan onde-onde bulat.

Langkah 9, goreng onde-onde: Panaskan minyak dengan api kecil, saat minyak mulai hangat (bukan panas) masukan onde-onde, biarkan sampai ngembang sambil sesekali dibolak balik. Setelah ngembang besarkan api sedikit, goreng hingga matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Seberapa menarik artikel ini?

Klik bintang untuk memberi vote.

Penilaian rata-rata 3.8 / 5. Jumlah 4

Jadilah yang pertama memberi peringkat disini.

Kami mohon maaf karena posting ini tidak berguna untuk Anda

Biarkan kami memperbaiki pos ini

Beri tahu kami bagaimana kami dapat memperbaiki pos ini?

Ikuti berita dan info menarik lainnya dari Piknikdong di Google News!