Piknikdong.com – Bingung mencari resep opor ayam Jawa bumbu kuning yang sederhana? Tenang, sekarang kamu sudah berada di tempat yang sangat tepat.
Opor ayam Jawa bumbu kuning adalah hidangan tradisional Indonesia yang terkenal dengan citarasa lezat dan aroma rempah yang khas.
Dengan bahan utama berupa ayam yang dimasak dalam kuah santan kental yang kaya akan rempah, opor ayam menjadi salah satu hidangan favorit di berbagai acara seperti Lebaran, pernikahan, atau saat berkumpul bersama keluarga.
Bagi pecinta masakan Indonesia, opor ayam Jawa bumbu kuning adalah resep yang wajib dicoba.
Berikut adalah resep dan cara membuat opor ayam Jawa bumbu kuning yang mudah dan praktis untuk diikuti di rumah. Simak sampai akhir ya.
Resep Opor Ayam Jawa Bumbu Kuning Sederhana, Bikin Yuk!
Tipe: Hidangan Utama
Masakan: Khas Indonesia
Waktu persiapan: 30 Menit
Waktu Memasak: 1 Jam
Total Waktu: 1 Jam 30 Menit
Bahan Resep:
- 1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian
- 4 butir telur rebus
- 1 batang serai, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 2 lembat daun jeruk purut
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 500 ml santan kental
- 500 ml air
- 3 sdm minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus:
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah kemiri sangrai
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt jintan bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 cm jahe
Petunjuk Resep:
Langkah 1, marinasi ayam: Lumuri ayam dengan air perasan 1 bnuah jeruk nipis dan 1 sdt garam, diamkan 15 menit, lalu cuci bersih.
Langkah 2, menumis: Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk purut sampai harum, masukkan ayam.
Langkah 3, masukkan air: Setelah ayam kaku dan berubah warna, tuangi air, masak sampai ayam empuk.
Langkah 4, masukkan santan dan telur rebus: Setelah air berkurang, masukkan santan dan telur rebus, masak sambil sesekali diaduk.
Masak sampai kuah mendidih kembali dan bumbu meresap.
Langkah 5, cek rasa, sajikan: Cek rasa, jika ada yang kurang bisa ditambahkan disini. Jika sudah pas, angkat lalu sajikan dengan taburan bawang goreng.
Itulah resep opor ayam Jawa bumbu kuning sederhana, tidak ada yang sulit bukan? Cobain bikin sekarang juga yuk. Selamat memasak.
