Resep Opor Ayam Jawa, Cukup 4 Langkah Mudah!

Pasti sudah tidak asing lagi kan dengan yang namanya opor ayam? Opor ayam adalah masakan sejenis kari ayam yang sangat terkenal di Indonesia, saking terkenalnya beberapa daerah memiliki khasnya tersendiri.

Bebeberapa jenis opor yang ada adalah opor ayam putih, opor ayam kuning dan yang akan kita bahas pada kesempatan kali ini adalah resep opor ayam Jawa.

resep opor ayam jawa, image by IG: @resepolahmasakan
Opor ayam Jawa, image by IG: @resepolahmasakan

Sebenarnya dalam pembuatannya beberapa macam opor tersebut tidak berbeda jauh, hanya ada beberapa bumbu opor ayam yang ditambahkan ataupun dihilangkan.

Nah, daripada semakin penasaran bagaimana cara membuat opor ayam Jawa, yuk langsung saja simak ulasan lengkapnya dibawah ini.

Resep Opor Ayam Jawa, Cukup 4 Langkah Mudah!
Resep Opor Ayam Jawa, Cukup 4 Langkah Mudah! 1

Cara membuat opor ayam jawa tidak sesulit yang dibayangkan, berikut ini langkah demi langkah pembuatannya. Simak yuk!

Tipe: Hidangan Utama

Masakan: Khas Indonedia

Jumlah Yang Dihasilkan Resep: 4 Porsi

Total Waktu: 1J

Bahan Resep:

  • 1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian
  • 4 butir telur rebus
  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 500 ml santan kental
  • 500 ml air
  • 3 sdm minyak goreng untuk menumis
  • Bumbu Halus:
  • 8 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 buah kemiri sangrai
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • ½ sdt jintan bubuk
  • ½ sdt merica bubuk
  • 2 cm jahe

Petunjuk Resep:

Langkah 1, lumuri ayam: Lumuri ayam dengan air perasan 1 buah jeruk nipis dan 1 sdt garam, diamkan 15 menit, lalu cuci bersih.

Langkah 2, menumis: Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk purut sampai harum, masukkan ayam. Setelah kaku dan berubah warna, tuangi air, masak sampai ayam empuk.

Langkah 3, masukkan air: Setelah air berkurang, masukkan santan dan telur rebus, masak sambil sesekali diaduk. Masak sampai kuah mendidih kembali dan bumbu meresap.

Langkah 4, sajikan: Cek rasa, jika ada yang kurang bisa ditambahkan disini, dan apabila sudah pas, angkat. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Tips membuat opor ayam Jawa nikmat

1. Pilih ayam yang berkualitas dan masih bagus.

2. Masak hingga ayam benar-benar empuk, semakin lama tidak masalah.

3. Sajikan saat masih hangat bersama nasi putih, lontong ataupun ketupat.

Itulah resep opor ayam jawa nikmat yang cukup 4 langkah saja. Tidak sulit bukan? Selamat memasak.

Seberapa menarik artikel ini?

Klik bintang untuk memberi vote.

Penilaian rata-rata 5 / 5. Jumlah 3

Jadilah yang pertama memberi peringkat disini.

Kami mohon maaf karena posting ini tidak berguna untuk Anda

Biarkan kami memperbaiki pos ini

Beri tahu kami bagaimana kami dapat memperbaiki pos ini?

FREE 100% Dapatkan info dan penawaran menarik langsung di email! 

Daftar klik disini

Ketika piknik menjadi sebuah kebutuhan, maka pikniklah
BAGIKAN
Komentarmu?