Pasti sudah kenal dong dengan orek tempe? Makanan tradisional ini tidak hanya mudah dibuat dirumah namun rasanya juga istimewa.
Seperti namanya, orek tempe berbahan dasar tempe yang dipotong-potong kecil lalu dimasak dengan berbagai bumbu dan kecap.
Sudah disinggung diawal tadi, cara membuat orek tempe tidak sulit kok, selain itu bahan yang digunakan juga tidak banyak, serta dalam pembuatannya tidak perlu memiliki keahlian khusus dalam memasak.
Nah jika ingin membuat orek tempe, berikut ini ada rekomendasi resep orek tempe mudah banget yang hanya 4 langkah pembuatan saja. Simak yuk!
Resep Orek Tempe Sederhana, Cukup 4 Langkah Saja!
Cara membuat orek tempe tidak sulit kok, berikut ini langkah-langkah lengkapnya.
Tipe: Lauk
Masakan: Khas Indonesia
Total Waktu: 30M
Bahan Resep:
- 2 papan tempe potong korek api tapi tidak terlalu tipis/kecil
- 1 buah cabe merah besar buang bijinya lalu iris
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1-2 sdm kecap manis
- 1 sdm air asam jawa
- garam secukupnya
- bubuk kaldu jamur secukupnya
Petunjuk Resep:
Langkah 1, goreng tempe: Goreng tempe dengan minyak banyak dengan api besar sampai kuning kecoklatan tapi tdk sampai terlalu kering, angkat sisihkan.
Langkah 2, menumis: Tumis bawang merah bersama bawang putih (bisa dihaluskan dulu ataupun di iris) masak hingga matang dah harum lalu masukkan irisan cabe merah sambil diaduk.
Langkah 3, masukkan air asam dan kecap manis: Masukkan air asam jawa dan kecap manis, aduk hingga rata dengan api yang tetap kecil.
Langkah 4, masukkan tempe: Masukkan tempe, garam dan bubuk kaldu jamur aduk kembali sampai semua tempe terbalut bumbu, icip rasanya sesuaikan selera, kalau sudah mengering angkat sajikan
Itulah resep orek tempe sederhana yang bisa langsung dipraktikkan dirumah. Tidak sulit bukan? Bikin sekarang juga yuk! Selama mencoba.
